经典小镇美馔辅导有成 点亮台湾餐饮新形象
【记者廖成芳/台北报导】 2019/11/11

经济部商业司结合交通部观光局「二○一九台湾小镇漫游年」,精选出新北九份、彰化鹿港、屏东东港及台东成功四个小镇中的四十家餐饮业者进行辅导,特别设计专属的「小镇美馔」辅导标章,并安排在日昨举办的「经典小镇美馔交流」活动中公开亮相(见上图),要让每位来到小镇的观光客都能按章索骥吃美食。

经济部商业司长李镁表示,商业司为协助四十家小镇餐饮店家,特别为每个小镇邀请到国内最知名的设计辅导团队进行环境优化、品牌定位、网路店家资讯建置等辅导,并打造双语友善服务环境,吸引观光客来台,再创小镇餐饮美食品牌新形象;同时,为全力行销台湾优质小镇餐饮,更邀请国际媒体团、旅游杂__及社群媒体亲自来台体验小镇之美,要将台湾小镇美食、风光、魅力推向国际。

商业司表示,为能凸显每个小镇特色,辅导店家皆推出「特色料理」,像是昔为金矿产区的新北九份就以金为主题,端出金矿黄金炒饭、金矿冰淇淋及金箔蛋卷;到彰化鹿港自然想到鲜甜蚵仔,其中川烫醋蚵、海陆鲜蚵盖饭绝对是首选;屏东东港特有的蜂巢虾、黑鲔鱼,是大海最棒的恩赐;而台东成功的鬼头刀独具特色,糖醋鬼头刀鱼排、鱼干卤肉饭更是全台独一无二,诚挚邀请大家作伙来小镇吃美馔。