佐樂音的部落餐桌一個更迷人的故事 「餐桌上的部落旅行」進化版線上開賣
【記者鄭沾誠/花蓮報導】 2019/09/19

用一個餐桌,說一個故事。去年開始,花東縱谷國家風景區管理處首次主辦「縱谷原遊會—餐桌上的部落旅行」,活動獲得國內外極大的迴響,同時也榮獲「shopping design-taiwan design best一OO」中的「在地文化推廣貢獻獎」。

 今年,第二屆「餐桌上的部落旅行」活動即將再次舉辦,這次除了台東縣海端鄉崁頂部落加入陣容外,更邀請別具特色的部落樂團及音樂人參與。今年預定場次有十月二十六日馬遠部落、十月二十七日織羅部落、十一月二、三日永康部落、十一月九、十日太巴塱、十一月十六、十七日吉拉米代、十一月二十三、二十四日崁頂部落。每一場餐桌旅行,都以歌謠呼應部落餐食與特有文化,讓這餐桌故事,串起了六感體驗,讓豐富的部落故事,融入動人的音樂連結。集結太巴塱、馬遠、織羅、吉拉米代、永康以及崁頂部落融入樂音與餐桌的部落旅行,即日起線上開賣,名額有限,早鳥優惠至九月三十日,與四人同行優惠,請民眾把握機會!

處長郭振陵說出,?這一場場迷人的「餐桌上的部落旅行」邀集了金鐘主廚陳耀忠、農食美學家杜依芳、生態廚師共同發起人馬愛雲擔任餐食顧問。顧問陳耀忠認為,「歌謠,是部落文化中不可少的元素,在生活以及慶典儀式中隨處可見,部落開心也唱歌、傷心也唱歌;一個人可以哼唱,一群人可以合唱。歌謠也和部落飲食文化(見圖),有很深的連結,像是布農族崁頂部落的八部合音,就是為了慶祝小米豐收;馬遠的杵音,也是將搗小米所產生的聲音,轉變成樂器」。

因此,可以說今年部落餐桌,是二O一八年的二.O版。從平面式的餐桌體驗,進化為立體且有空間經緯概念的「部落歌謠x在地文化x絕美秘境x餐桌體驗」活動。在馬遠部落森林巨榕樹下、在永康部落一八O度環景的山頂獵寮與在崁頂部落小米田野中,陣陣樂音悠然而來,呼應著桌上的餐桌佳餚及或壯闊或恬適的景致,那份打從心裡深處而來的感動,是今年部落餐桌團隊想要創造的、讓旅人可以帶回家細細回味的禮物。當然,各部落邀請的樂團,都別具特色,包括「太巴塱餐桌」堅持傳承阿美族使命的「阿法隆文化藝術團」、「崁頂餐桌」唱出聞名世界八部合音的「布農古調合音團」、「吉拉米代餐桌」長期推展部落文化的「莫言」等,內容精采而豐富。活動邁入第二年,用音樂作為引子,邀請各路音樂好手及樂團參加,營造出今年部落餐桌的亮點,也讓人對系列活動有更深期待。

縱管處長郭振陵表示,「餐桌上的部落旅行」對許多人來說,像是開啟一扇認識部落的窗,也將部落旅行提升至新層次,不僅邀請從未走入部落的人,從最貼近生活、最容易親近的飲食文化開始認識部落風土,透過縱管處的每年的輔導陪伴,更深刻挖掘各部落獨有的特色,持續精進部落文化與餐飲呈現,今年也特別規劃串連人文表演、並針對素食民眾有更多貼心的餐飲設計,讓部落的觀光產業能更細緻操作、更品牌化,成為花東縱谷上曖曖含光的珍珠,吸引更多人近悅遠來,不僅創造更高的產值與價值,可具體呈現部落旅遊特色,也為在地觀光產業的永續發展舖路。」

「餐桌上的部落旅行」,正式開跑前,想先體驗的朋友們可以先前往參加十月十九日「玉富伸展台-大地時裝秀」活動,地點就在東里鐵馬驛站旁,活動當天將邀集到六部落各自推出light版的部落餐桌套餐,並將部落秘境的森林、田野氛圍與餐桌上的部落美學帶進活動現場,打造網美用餐區,讓民眾可以享受部落美食外,也能搭配遼闊縱谷地景,提前感受餐桌的魅力,一次就能輕鬆集滿六部落的餐桌美味。

六處花東縱谷獨特地景,六種部落行旅精神,六種部落獨特餐桌美味,開啟獨特的部落體驗之門!有興趣的民眾可至官網報名或了解更多詳情。
活動官網: http://jacreative.com.tw/hdt/
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