7-ELEVEN未來超商「X-STORE 3」插旗高雄
【記者劉小玲/台北報導】 2019/12/13

▲7-ELEVEN攜手大廠開發更符合國人需求設備、未來的7-ELEVEN邁向「智能化經營」。
7-ELEVEN創新腳步持續向前,今(12)日再次展現集團創新整合力,正式發表第三間X-STORE,地點位於高雄三多商圈,熱情迎接南台灣消費者。「X-STORE 3」星海灣門市為全新獨棟建築,總營業面積92.4坪,一店多享營運模式,是國內首創「複合+智能」全新型態,再次引領超商業態轉型升級。

7-ELEVEN指出,「X-STORE 3」運用開設X-STORE、Big7、品牌複合店累積經驗,不僅有領先的智能科技,更兼顧7-ELEVEN難以取代的人情味,多種業態共榮的消費場域內,創造更趨多元3E(體驗性Experience、娛樂性Entertainment、教育性Education)消費體驗,進化為「被消費者依賴的服務平台」。同時,「X-STORE 3」延續過去X-STORE以探索(eXplore)、體驗(eXperience)、超越(eXcellent)三大概念,透過多樣化、且可複製擴散的智能工具,將讓7-ELEVEN營運模式智能化,替未來超商提前鋪路。

7-ELEVEN表示,「X-STORE 3」與先前北部測試的兩間X-STORE同樣是以智慧零售為基礎,此次進軍南台灣,除與1店、2店同時全面升級科技設備外,最大特色的是首度結合已在全台遍地開花的複合店經營型態,整合「自助體驗區」、「迷你商店」與「Big 7複合店」,涵蓋超商、咖啡、閱讀、烘焙、現打啤酒等不同業態,未來在全台7-ELEVEN門市亦能根據商圈屬性將此三區分別獨立開設,或搭配其他複合店營運,打造融入在地消費生活圈的嶄新店型。

7-ELEVEN「X-STORE 3」星海灣門市特色如下:

1.體驗性Experience:

「複合+智能」全新店型領先國內零售通路,只有7-ELEVEN才能超越7-ELEVEN!

「X-STORE 3」首創一店多享經營模式,消費者置身其中可體驗最新零售智能科技,可享受多種遊逛情境,更能方便門市店長統籌人力及商品結構、尖峰來客分流,複合店多元的商品及服務亦具有帶進新來客的加乘效果。

進入「X-STORE 3」入口的臉部辨識「智能入店閘門」,全新升級辨識引擎及icash2.0刷卡、亦新增OPEN POINT APP入店等多元方式,一進門就能感受全新升級的智能消費體驗。

為提供更多元的溝通環境,門市內設置24台大型液晶顯示器,為全台7-ELEVEN門市數量最多,讓服務、商品訊息溝通更為生動、貼近新世代消費客群觀看需求;更首創國內便利商店引進85吋4K2K智慧型數位看板,通過內建影像升頻技術,提供更清晰完美的影像,加上內建智慧播放管理機制,運作便利與順暢提升,過去多半使用在精品專賣店、國際科技品牌展示店中,視覺體驗全面升級。

7-ELEVEN指出,根據北部兩間X-STORE的銷售觀察,消費者會根據門市當下情境選擇適合自己的購買途徑,如尖峰時刻會選擇自助結帳減少排隊等待時間,離峰時段則放慢步調到門市內遊逛。「Big7」多業態複合及舒適空間讓消費者停留時間更長,創造停留經濟,單店業績每月平均成長1-2成,更較一般門市店型業績成長平均2成以上,顯示消費者對消費環境豐富體驗性有更多的期待。
2.娛樂性Entertainment:

購物過程也是一項娛樂,多樣化的採購場景,讓「X-STORE 3」變成消費的遊樂場。7-ELEVEN觀察,30歲以下消費者對智能購物模式多抱持高度興趣,如自動結帳、自動門冰箱等都是嶄新的購物體驗,「X-STORE 3」為提升更多層次購物樂趣,如首次引進「咖啡智FUN機」、「QR CODE掃描式咖啡機」等。

智能體驗再升級!首創「咖啡智FUN機」消費享自助樂趣

為更貼近消費者需求,7-ELEVEN「X-STORE 3」持續優化自助結帳、購買現煮咖啡的便利性,將既有AI商品辨識系統全新升級為「自助體驗區」,消費者完成一般商品的結帳後,可直接操作「QR CODE掃描式咖啡機」輕鬆完成採買商品流程。

同時看準咖啡逐年成長的百億商機,首度推出「咖啡智FUN機」採國人最習慣使用的電子票證支付,只要一張icash2.0,免店員、免下載程式、免預約,35秒簡單4步驟,就能自行製作一杯CITY CAFE讓購買咖啡流程更快速便利!更藉由牛奶和咖啡豆的庫存管理、自動落咖啡渣等科技,提升門市店員機器維護、補充原物料便利性!

「X-STORE 3」購物結帳過程也有不同於過往的體驗,全新「自助結帳系統」升級後可複製於全台門市系統,可配合商品檔期優惠、更具OPEN POINT會員累點功能,與QR CODE掃瞄式咖啡機搭配使用,智能消費更加流暢方便;結帳時也可使用多元支付模式,包括悠遊卡、icash2.0、一卡通、OPEN錢包、icashpay與人臉辨識結帳系統(FACEPAY),滿足各種消費者多樣化的支付需求。

7-ELEVEN複合店無極限!便利商店化身小酒吧、咖啡館

2樓則為全新打造的「Big7複合店」星海灣門市,首創「柏克金啤酒複合店」,首度於門市內規劃酒吧區,販售德式小麥及CVS獨賣的三月鮮釀啤酒,於店內飲用以玻璃杯盛裝在地生產的鮮釀啤酒,來維持啤酒溫度、美味零時差,並附有完整的客席區,用餐同時彷彿置身小酒館有滿滿的幸福感,讓超商的娛樂體驗再升級。

2樓空間亦有南台灣首次導入虛實整合體驗區,117.8吋觸控大型螢幕,能串連到ibon mart統一超商線上購物中心,同步販售迪士尼及卡娜赫拉的小動物授權限定商品,現場看實品後可直接下單,免搬運、商品直接送到家。

此外,全台「Big7」不僅有現打啤酒外、還有博客來、現烤烘焙等業態複合,更引進最受歡迎的複合類別精品咖啡品牌「不可思議咖啡」,將於18日推出台灣在地極微批次精品手沖咖啡,首度以直接貿易咖啡方式與台灣佳樺農場合作,咖啡團隊實地與小農接觸,了解小農的經營與種植環境風土,透過不可思議平台連結消費者對台灣咖啡有更深一層的感受,還有首度加入燕麥系列兩款飲品-「燕麥焦糖瑪奇朵咖啡」及「燕麥黃金榛果咖啡」,使用瑞典風靡全球的明星商品Oatly燕麥奶,使咖啡飲品風味更濃厚綿密。

3.教育性Education:

攜手大廠開發更符合國人需求設備、未來的7-ELEVEN邁向「智能化經營」

隨著新世代消費行為的改變, 7-ELEVEN觀察到年輕世代普遍對於新科技工具的接受度高,但仍有許多習慣傳統購物模式的族群,為滿足不同世代的消費習慣,7-ELEVEN積極開發出更符合國人需求的科技設備,並且在「智能科技可複製」策略下進行,讓門市營運智能化,「X-STORE 3」也能為未來零售服務的教練場。

7-ELEVEN近年屢屢嘗試創新經營型態,像是「智FUN機」運用智能科技走出店外及支援非 24小時營業店面,目前已陸續在各地拓展複製;像是X-STORE 1、2店已配備的電子標籤、貨架小螢幕、數位螢幕、智能冰箱、保全機制、智能ATM等皆成功複製到「X-STORE 3」,店鋪系統亦再創革新。

例如,「AIOT 人工智慧物聯網」可做門市空調、電力及冰箱等設備的監控與設備自動叫修,能自動匯入數據資料庫,取代傳統手寫工作日記記錄設備溫度資訊的方式,更有貨架小螢幕、數位螢幕、電子標籤等電子設備,能快速調整商品價格、即時投遞最新商品資訊,兩項作法不僅有助門市營運,更估計每年可節省超過萬張紙張使用。

「X-STORE 3」導入「AI全類別的銷售預測系統」訂貨可經由系統自動產出訂貨值,除了將天氣等因子納入評估,還能比對該門市去年同期業績表現,可有效降低與改善門市缺貨情況;「人流辨識」還能運用在未來新開店的監測,藉以判斷該商圈的人流情況,提供未來商圈展店更有效的情報,在智能科技協助門市經營下,估計最高每日可省下約2小時訂貨時間,讓門市夥伴有餘力提供更具價值的服務及消費體驗。

因應5G時代即將來臨,台北「X-STORE 1」與「X-STORE 2 」將設置中華電信5G體驗區,未來隨著5G系統建置,高雄也會規畫提供5G體驗場域;「X-STORE 3」也將規劃設置中華電信MOD體驗區,讓消費者坐在門市就能觀覽全球,提供更多元的新型態數位體驗。

(警語:飲酒過量有礙健康)