南市農業局推廣稻草文化創新加值 以稻稈編織日本注連繩 
【記者李嘉祥/台南報導】 2021/01/23

▲南市農業局邀六甲區農會及臺灣稻藝工坊創辦人張淑娥展示各種稻草文創品,希望提倡稻草文化創新加值觀念。 (記者李嘉祥攝)
臺南市擁有全臺最大耕地,為臺灣重要米倉,平均每年稻作栽培面積約2萬4千公頃,為宣導稻草再利用提升附加價值,臺南市政府農業局今日特邀請六甲區農會及臺灣稻藝工坊創辦人張淑娥展示各種稻草文創品,希望提倡稻草文化創新加值觀念。
 
市長黃偉哲表示,臺南稻米主要產區為後壁、六甲、柳營等地區,因地理環境獨特,並使用乾淨無汙染的烏山頭水庫水源灌溉,生產出優質的臺南好米,另稻草也是有多種用途的資源,可當作有機質肥料、鋪蓋果園的有機資材,也可以用來作為文創產品的材料,透過藝術與文化創作提升稻草價值。

農業局長謝耀清指出,六甲區臺灣稻藝工坊創辦人張淑娥透過地方創生方式,將在地稻稈編織成日本「注連繩」,讓稻草因創作成為連結土地與人的重要媒介,也能連結地方文化與人文風情,用稻草綑綁而成的標繩,也能讓遊客對府城留下深刻印象,對臺南而言相當有意義。

農業局農務科長蘇信姿也呼籲農民,不要燃燒稻草造成浪費資源及汙染,可將稻草與土地連結,以友善環境的方式回歸土壤,或創作藝術品推廣至全臺,甚至世界各地,讓更多人知道臺南擁有好米、好稻草及好文化。