新竹台大分院健康管理中心於五月二十一日开幕，该院营养室特别针对健检民众营养所需，设计高级健检餐(以下简称高检餐)，让民众可以感受优质的服务外，更能建立自主健康管理及饮食均衡营养的观念。

新竹台大分院营养师设计的高检餐是以套餐形式供应，内容包含双主菜餐盒、当季水果及汤品，另外提供荤食与素食两种选择。荤食主菜以饱和脂肪含量较低的白肉为主，如∶富含Omega-3不饱和脂肪酸的鲭鱼与低脂鸡胸肉；素食主菜选用营养室厨房自制手工菜，如∶红麴素棒腿与日式豆包卷，精致又营养。配菜以多样时蔬与优质蛋白质组合，如∶鸡蛋、豆腐与毛豆仁等。蔬菜类食材不仅有绿色叶菜，更将菇类、蕃茄等不同颜色之食材搭配进料理中，使民众不仅能摄取到丰富膳食纤维，同时还能摄取到茄红素及花青素等具有抗氧化力的植化素。该院营养室希望民众藉由认识高检餐，回到家也能依照一样的营养原则、相似的食材，为自己和家人准备可口又健康的餐点。

新竹台大分院营养室欧阳主任十四日表示，民众来医院做健康检查，若能同时享受一份美味的健康餐食，除了希望大家吃的健康外，更重要的是建立『健康要从饮食开始建立』的观念。此次营养室厨房提供的高级健检餐，集结健康均衡的营养概念，且强调口感和色香味俱全，希望民众到本院做健检的同时，也能多一份学习和收获。

新竹台大分院 高检餐由营养师精心搭配餐点份量，严选天然食材、少添加物，整份餐点约计由十五种以上食材组成，色彩缤粉且拥有丰富多元的营养素，提供健检民众安心、美味且营养均衡的餐点。