「地球自造野菜香」 野菜教母復育保種傳遞原民採集知識
【記者蘇春瑛/新北報導】 2024/09/18

▲原住民族野菜學校校長Dongi Kacaw吳雪月擔任「地球自造野菜香」策展人,以野菜圖鑑傳達阿美族野菜知識。(記者蘇春瑛攝)
新北原民局為推廣原住民族野菜文化,特邀有「野菜教母」阿美族Dongi Kacaw吳雪月,共同策畫「地球自造野菜香」野菜圖鑑特展,今(十八)日開展,透過把野菜帶到車水馬龍的都會區,將阿美族野菜文化知識化繁為簡成圖鑑,現場分享私藏野菜食譜,讓民眾了解原住民族野菜文化及採集智慧。

原住民族野菜學校校長Dongi Kacaw吳雪月擔任策展人,她指出,自己從小就愛吃苦,因為許多野菜生長在部落和住家附近,隨著自然地形和氣候環境生長,跟著長輩,看老天給什麼就吃什麼,光是能辨識食用的野菜就超過二百種,部分野菜植物還能作為藥用或生活器具。因此長期投入野菜相關研究及保種計畫,後續將重心放在野菜文化保種及傳承,還設置保種基地,種植阿美族常見的野菜,並復育瀕臨絕種野菜,由於野菜知識大多是祖先流傳下來,期待特展能讓更多民眾認識原住民族野菜文化。

新北原民局副局長陳碧霞表示,特展著重於野菜應用,不僅分享花東地區阿美族人在料理與保存野菜妙招,讓民眾從中了解原住民族野菜文化及採集智慧,現場體驗自然素材的手作樂趣。 展場中可見四季野菜圖鑑、原生作物種子手繪野菜插畫展牆、聞香窗台及活動發送野菜食譜小卡,讓民眾親近不曾認識或食用野菜,另外,特展期間規劃有趣主題教育推廣,包括傳統獻酒儀式Palimo的釀酒方法、阿美族情人便當Alifongfong方式等料理製作過程,以自然永續出發推廣食農教育。特展自即日起於新北市政府一樓大廳展至九月廿七日,後續移至烏來泰雅民族博物館展出至明(一一四)年二月七日止。