各級學校九月陸續開學，彰化基督教醫院營養部與彰化基督長老教會，於開學前夕舉辦「兒童青少年健康體位營養DIY」活動，近四十位學童及二十五位家長參與。現場透過動畫認識食物五大類、有獎徵答增添趣味，並親手製作新鮮水果加含益生菌無糖優格與燕麥餅的優格杯，將正確飲食觀念帶回家。

彰基為彰化唯一醫學中心、亦為彰化以南唯一兒童醫院，長期結合院內跨專科與在地資源，推動健康促進與疾病預防，藉由衛教、親子實作，協助家庭落實均衡飲食與健康生活。

營養部主任陳美櫻日昨表示，依衛福部國健署調查，七至十二歲、十三至十五歲、十六至十八歲兒少過重與肥胖率分別為二十六.七%、三十.六%、二十八.九%，平均每三人就有一人過重或肥胖。兒童肥胖不僅提高糖尿病、心血管疾病等慢性病風險，亦影響骨骼、呼吸、內分泌及社交功能。她強調：開學不只要收心，也要收飲食。此次特別邀請家長共學，讓健康飲食從每日三餐與課後點心開始，並致贈玻璃優格杯，鼓勵學童返家練習健康點心搭配。

高梅芳營養師提醒家長，體位管理可從三面向著手：一、健康飲食：多蔬果、全穀、豆類，減少精緻澱粉與含糖飲品。二、規律活動：建立每日身體活動與固定運動習慣。三、充足睡眠：幫助成長與荷爾蒙調節。

她也建議參考地中海型飲食，以高蔬果、全穀及豆類增加飽足感、促進代謝並提供抗氧化營養素，有助維持良好循環與身體機能，降低肥胖與過敏風險。

彰基長老教會表示，很高興與彰基攜手，將兼具知識性與趣味性的課程帶進兒童主日學、教會品格學校與社區學童，盼望孩子在身心靈皆能健康成長。

此次「兒童青少年健康體位營養DIY」活動，不僅讓孩子與家長在輕鬆氛圍中學習均衡飲食與健康生活的重要性，也展現出彰基與當地教會合作、共同守護下一代的決心。