吉安乡公所创意推动「吉．野餐」品牌升级，为推动原住民族特色农业拓展与品牌行销，延续三年「吉．野餐」野菜料理计画的成果效益，在阿美族文化馆举办「吉．野餐摊展（美学）课程」，安排料理竞赛得奖摊主及在地小农共20馀人参与进修。

透过专业讲师授课与实作，学员们在10小时的密集训练中习得摆盘布置、摊展设计与品牌美学等多项技能，展现出从在地食材到商品展示的全方位新能力。乡长游淑贞特别关心学习成效，表示吉安乡公所後续将持续协助学员与更多行销平台连结，拓展销售市场、创造就业机会，带动地方产业可永持续发展（见图）。

课程由荣获生态厨师．幸福岛屿餐桌-支持森林永续标章的吴　隆老师及台湾原住民慢食厨师联盟总顾问乐舞诗．拉后老师带领，从「餐桌故事发想」、「品牌经营策略」到「摊展美学设计」等面向，循序引导学员将文化与美感融入产品中。摊主与小农们惊喜乡长亲往勉励，纷纷热情分享学习心得，感谢公所开设课程让他们学会如何运用色彩配置、商品包装与空间布置技巧，并在品牌经营上找到新方向。

游淑贞乡长除肯定讲师团队长期协力公所推动原民产业辅导的贡献，也特别赞赏学员在老师指导下所展现的创意成果～以户外采集的植物、木块、石头等素材，亲手（编织）制作装饰道具，融入餐盒及摊展布置中，呈现兼具色香味美与自然风格的创作，令人印象深刻。

活动中，游淑贞鼓励摊主与小农们将所学新知转化为行动力，提升「吉．野餐」整体品牌质感，用心打造属於吉安的在地口碑。她表示，乡公所已设计「吉．野餐」商标贴纸提供摊主使用，後续也将协助媒合行销与品牌顾问辅导，期望藉由公私协力，让「吉．野餐」成为乡亲心目中最具代表性的品牌，带动更多人走进吉安、品味在地。

乡长游淑贞强调，吉安乡刻正同步推动原住民共耕文化与部落合作，积极打造特色产业销售环境。每年透过「吉?野餐」计画，不仅发掘隐藏在社区中的料理好手，让当季野菜化身为精致佳肴，转化为餐桌与市场间的创意经济。期勉所有摊主与小农共同维系品牌精神，让「吉．野餐」成为展现吉安乡文化魅力与生活美学的永续品牌。