「2026將軍區紅蘿蔔木棉爭鮮搶豔同樂會」14日於將軍區苓仔寮木棉道熱鬧登場，結合在地紅蘿蔔採收季與木棉花盛開景觀，吸引約600多名親子參與；副市長葉澤山、農業局副局長吳威達、將軍區長張介軍也下田示範拔蘿蔔，邀全國民眾把握花期到將軍漫步木棉花道欣賞春日美景、選購在地優質農特產品，將香甜可口的將軍胡蘿蔔帶回家，讓更多人認識在地農產好滋味。

葉澤山副市長表示，將軍區素有「胡蘿蔔的故鄉」、「木棉花的故鄉」稱譽，栽種臺南最多的胡蘿蔔及木棉樹；每年3月正值將軍區木棉花盛開時節，道路兩旁上千棵木棉樹綻放橘紅花朵，形成壯觀的木棉花廊，成為春季熱門的賞花與拍照景點。

農業局長李芳林表示，南市胡蘿蔔種植面積約425公頃，為全台前三大產區之一，其中將軍區為全市最大產區，佔全市種植面積約4成，目前正值採收期，由於當地氣候條件適宜，加上鹽地土壤環境，所生產胡蘿蔔口感鮮甜、品質優良；區公所此次活動也安排拔蘿蔔體驗，讓民眾走入田間感受農村採收的樂趣，並將新鮮營養的紅蘿蔔帶回家與親友分享。

張介軍區長指出，區公所配合活動規劃花田音樂會、彩虹奶凍杯DIY、園遊會及摸彩等活動，現場除可欣賞木棉花盛開美景，苓仔寮木棉道旁也種植大片大波斯菊花田，營造雙色花海景觀，吸引遊客駐足拍照，還有「將軍紅蘿蔔娃娃」與民眾互動合影，讓民眾在花海與音樂相伴下賞花逛市集，享受悠閒愜意春日時光。