臺南市後壁區農會16日於後壁區農會「步穀農創館」前廣場舉辦「115年度後壁區農會優質農產加工品新品上市發表會」，發表以在地良質米台梗九號蘭麗米創新研發的「熬米湯」、以台南十六號製成的「糙米棒」，現場也開放眾人試喝，展現後壁稻作從產地到餐桌、從傳統到創新的轉型成果，也見證後壁稻米加工產業邁向新里程碑。

新品發表會現場規劃「創意料理示範教學」，由大臺南西餐公會理事長邱英洋老師示範熬米湯多樣化應用與風味變化，演繹米食的無限可能，協助消費者將後壁稻米更輕鬆地融入家庭料理。為提升現場互動氛圍，農會同步規劃「現場活動攤位消費滿額轉盤挑戰」，添趣味性與消費誘因；南市農業局農產行銷科長馮秋蓉、後壁區長李至彬、市議員蔡育輝及王宣貿等產官學界及地方居民均出席，見證產業創新亮點。

後壁區農會理事長郭啟財表示，後壁區為全台指標性米倉，不僅擁有得天獨厚的農業環境，更具備深厚的米食文化底蘊，以生產良質米享譽盛名；面對現代消費習慣的改變，農會致力於推動產業轉型，將傳統稻米精緻化與機能化；新發表的「熬米湯」與「糙米棒」是落實「價值延伸」的具體成果，期盼透過多元加工品的開發，為在地稻農開闢新通路，讓後壁優質米以更具競爭力的姿態邁向市場。

後壁農會總幹事林怡歆說，農會近年積極推動品牌年輕化，為延伸產業鏈價值並開拓加工新市場，在農業局輔導下，農會積極投入研發機能性與便利性兼具的農產加工品，迄今共推出5款，透過精準市場洞察將在地良質米轉化為符合現代節奏的機能食品。

林怡歆總幹事強調，新推出的「熬米湯」與「糙米棒」精選在地優質稻米為原料，精準回應現代消費者對於「食得健康、來源透明、購買便利」訴求，兩款新品不僅是產品線的延伸，更是面對市場結構轉變、深化品牌識別與強化稻米附加價值的關鍵策略，更是農會深化品牌識別、強化稻米附加價值的關鍵一步，期待透過多元化加工產品線打破大眾對米食的傳統框架，展現獨特競爭力讓農業永續，將在地米食文化推廣至更廣大的家庭與通路。