全台最具指標性的學生調酒盛事「金酒盃學生組全國調酒大賽」今年邁入第四屆，4年來累積超過千名學生參與，成為全國餐旅與調酒相關科系學子重要競技舞台，今年吸引369組報名，參與隊伍數創歷年參賽新高；台南應用科技大學學生展現專業技術、團隊默契與臨場穩定度，一舉拿下全國「大專精神總錦標」四連霸，旅館管理系更於口布摺疊創意組、大專院校托盤競賽組與傳統調酒項目大放異彩，再次成為全場焦點。

南應大表示，口布摺疊創意組中，旅館管理系學生陳冠硯勇奪金牌、顏映涵榮獲銀牌、林泳婕也拿下銅牌；傳統調酒項目則由陳冠硯與顏映涵雙雙獲得銅牌，黃玉妃獲得佳作；競爭激烈的大專院校托盤競賽組中，何欣怡奪得金牌、蘇鈺婷獲得銀牌，羅玉芳與康晴雙雙摘下銅牌；另梁景涵也於大專院校托盤競賽組榮獲銅牌，劉季霈、邱祺群、林佳慧及蔡宜臻榮獲佳作。

另，南應大旅館管理系更成功完成「大專院校托盤競賽組四連霸」紀錄，穩定實力受到現場高度矚目，並獲得金門酒廠實業公司邀訪，成為此屆賽事重要話題隊伍。

南應大表示，能在全國性大型競賽中脫穎而出，不只是技術能力的展現，更是長時間專業訓練、團隊合作與服務態度養成的成果；該校長期重視餐旅實務教育，透過業界接軌課程、專業競賽培訓及實務場域操作，持續培養具備國際視野與專業素養的餐旅人才；從托盤上的穩定步伐到調酒台前的專注神情，學生再次用實力證明，真正的專業不只是在比賽中獲獎，更是在一次次練習與堅持中，慢慢累積成為耀眼的模樣。