臺南市永康區公所「三崁店文史導覽講座」邀國立臺灣歷史博物館助理研究員林孟欣擔任講師，透過室內講座結合戶外走讀方式，帶領民眾認識三崁店的歷史脈絡、聚落發展、產業變遷及文化史蹟景點。

永康區公所今年以「有聲有社：共繪永康藍圖」為主題，向南市文化局申請社區營造計畫經費，規劃三崁店文史生態導覽手冊編輯、原永康公園經國紀念館空間想像工作坊、永康眷村年節文化探索、播客特訓班及小小走讀者的文史生態學習之旅等活動，期望建立在地文化知識系統，深化地方文化認同。

社造計畫首場活動來到素有「永康秘境」之稱的三崁店，林孟欣老師從地方史研究角度出發，以蔣公堤功德碑、三崁店圳、三崁店糖廠及糖業發展為主軸，串連三崁店不同時期的歷史樣貌。其中蔣公堤功德碑見證早期居民治理水患與地方建設歷程；三崁店圳則承載農業灌溉與居民生活記憶，展現先民運用水資源的智慧。

日治時期新式製糖產業興起，三崁店糖廠帶動甘蔗栽培、運糖鐵道及周邊產業發展，使三崁店成為區域糖業重要據點，雖然昔日糖廠風華已隨時代轉變逐漸淡去，但留下的歷史痕跡仍訴說著永康從農業聚落邁向現代城市發展故事。參與學員包含對地方文史有興趣民眾及三民社區導覽解說志工隊成員，驚喜發現此處隱身城市邊緣的聚落竟蘊藏豐富的水圳文化與糖業歷史，直呼收穫滿滿。

永康區長李皇興表示，永康區為臺南市人口最多的行政區，隨著都市快速發展與人口結構變遷，許多在地歷史紋理與文化記憶逐漸被新興城市景觀所掩蓋，其擁有的文化景觀、自然生態及生活記憶，值得被重新整理與推廣，希望透過文史導覽講座培力在地解說人才，累積地方文化資料，後續並將結合文史與生態調查成果，編輯三崁店文史生態導覽手冊，讓更多人看見永康豐富的人文底蘊與自然特色，延續地方記憶與文化傳承。