新竹市卫生局於五月底接获台南市政府卫生局通知，新竹市明好企业社生产「农耕牌 浊水炊粉（有效日期∶二O二八年一月五日）」产品，检验结果检出甲醛（依法不得添加），卫生局即偕同食药署至业者制造场所稽查，因现场尚无查获违法添加物，除责令业者全面下架回收问题商品外，随即抽验同项产品不同批号「农耕牌浊水炊粉（有效日期∶二O二九年二月一日）」、「风城香菇油葱炊粉（有效日期∶二O二七年三月十五日及二O二七年五月二十五日）」、「农耕牌新竹炊粉g（有效日期∶二O二九年四月一日及二O二九年五月五日）及「新竹炊粉(有效日期∶二O二九年四月一日）」等六样产品，经检验结果仍验出甲醛。第一时间已责令该业者，全面回收违规批次产品并限期改善制程与原料品管机制，并要求提供民众退换货窗口管道。业者因违反《食品安全卫生管理法》，也遭依法裁处。

市府表示，针对业者贩售及制造不合格的产品，已命令业者全面停产同类产品，并限期改善制程与原料品管机制，对业者违反《食品安全卫生管理法》第15条制造含有害物质食品之行为，将依法裁罚新台币六万元以上至二亿元以下罚锾。

卫生局说明，此次下架回收商品共计四品项共七批次，厂商计生产四千七百四十包（盒），共计下架回收八百六十七包（盒），品项及有效日期说明如下∶
「农耕牌浊水炊粉（有效日期∶二O二八年一月五日）」、「农耕牌浊水炊粉（有效日期∶二O二九年二月一日）」、「风城香菇油葱炊粉（有效日期∶二O二七年五月二十五日及二O二七年三月十五日）」、「农耕牌新竹炊粉二百克（有效日期∶二O二九年四月一日及二O二九年五月五日）及「新竹炊粉（有效日期∶二O二九年四月一日）」，民众如有购买到问题产品可洽明好企业有限公司消费者退货专线O三-五二二一八四五进行退货。

卫生局提醒，正常的纯米米粉或炊粉，颜色应呈现自然的微黄色或暗乳白色。如果外观雪白、亮丽、甚至带有透明感，就要警惕可能添加了漂白剂。由於甲醛具有极高的水溶性与挥发性，民众若买回家後，担心有甲醛疑虑，或有化学残留，可先泡水，下锅前先用清水浸泡至少十五至三十分钟，并将浸泡的水倒掉不要使用；或透过水煮来去除甲醛，汆烫或烹煮米粉时，将锅盖打开，这样可以让残留的微量甲醛随著水蒸气一起挥发到空气中，大幅降低随口吃下肚的风险。

市府强调，米粉（炊粉）是新竹市最具代表性的在地名产。卫生局将持续透过专案列管、加强稽查与严格检验，全面为食安把关；同时呼吁食品业者应依法落实自主管理与原料控管，切勿心存侥幸，共同守护新竹传统产业的良好声誉。