臺南市政府教育局資賦優異教育資源中心與國際教育中心今年首度攜手辦理為期4天半的國小夏令營，將「資優教育」精神融入國際教育高度重視的聯合國永續發展目標（SDGs），以「鹽」為主題，帶領學生從微觀科學走入宏觀全球文化，並安排戶外實地踏查，培育具備在地關懷與國際觀的新世代，活動後並於崇明國小辦理成果發表會展現豐碩研究成果。

今年營隊課程亮點多，引導學生探索法國鹽之花、巴基斯坦粉紅鹽及臺灣在地日曬鹽的奧秘，除讓學生操作「3:1鹽巴冰淇淋」吸熱科學實驗，更將廢棄鹽滷製作成豆花，實踐零廢棄的循環經濟；戶外踏查帶領孩子走訪嘉義洲南鹽場鹽田轉型後的生態濕地，探討綠能發展與候鳥保育兩難，提升學生國際思辨力。

市長黃偉哲表示，臺南不僅是臺灣歷史首都，更是自明鄭時期起擁有300多年曬鹽歷史的發源地；此次營隊以特有的「鹽」文化為載體，巧妙結合海洋生態維護與推動綠色能源等全球永續議題，期盼孩子在回顧文史底蘊的同時，也能立足在地、接軌世界，成為具備國際思維的世界公民。

教育局長鄭新輝指出，此次營隊展現資優教育「獨立研究與問題解決」核心精神，教師透過蘇格拉底式的提問引導學生思考精緻海鹽的高經濟價值與碳中和生產原理，課程不只涵蓋科學實驗，更強調走出戶外的實地踏查與價值辯證，讓學生在真實情境中剖析複雜議題，深化跨領域的國際素養。

資賦優異教育資源中心說明今年營隊為融合科學、歷史與永續的跨域挑戰，學員在活動中發表對在地鹽業守護與綠色消費的觀點，也期待透過實地勘查與團隊合作，讓孩子深刻體認文化多樣性，未來能將資優潛能化為實際行動，在生活中展現對環境永續的責任感與實踐力。