云林县长张丽善二十一日参加由台中市长卢秀燕发起、共十七个县市参加的「县市长反毒油线上国是会议」。她在会中指出此次致癌油品事件暴露中央危机应变、检验量能及法令授权不足等问题；要求中央公开後续销毁方式及流向管理，厘清是原料或制程出现问题，避免问题产品再次流入市场。

张县长在会中也提出中央尽速建立明确指挥机制，完善食品安全法制，并提出预防性下架、逐批检验、第三方主动通报、扩充检验量能及强化地方资讯调阅权等五项食安改革措施，重建民众对食品安全的信心。

张丽善县长表示，政府是食品安全最後一道防线，但自事件发生以来，中央从原油下架、扩及二十%以上调和油，到最後全面下架回收，决策过程缓慢，地方只能依中央公告逐步执行，导致稽查与预防措施缺乏一致标准，也加深民众不安。

张县长强调，此次事件与二零一四年馊水油事件不同，涉及可能含有致癌物质的油品，直接危及民众健康，政府更应积极面对。云林县政府第一时间投入一百九十五名人力执行稽查，共查核两百五十五家业者、下架五百三十二件产品、约九十一公吨问题油品，全力守护县民食安。

张县长与多位县市长均指出，目前全台仅三家具认证资格的检验机构，检验量能不足、案件大量排队，加上每件检验费用逾五千元，影响业者送验意愿。她认为应建立源头逐批检验制度，即时上传追溯系统，同时降低检验成本、扩充检验量能，提升风险掌握效率。

她建议修法赋予第三方检验机构主动通报义务，避免业者因顾虑损失而延迟通报，建立中央、地方及检验机构即时资讯共享与预警机制；同时明确规范预防性下架范围、恢复上架程序及地方政府资讯调阅权，让第一线执法人员依法行政，提高食安管理效能。

张丽善县长也感谢卢秀燕、蒋万安市长发起此次国是会议，让地方政府得以共同反映第一线执行困境。她期盼中央充分采纳地方建议，提出具体政策与配套措施，记取此次食安事件教训，建立更完善的食品安全制度，真正守护民众健康，让全民吃得安全、吃得安心。