为改善餐饮业及市场污水排放问题，降低油脂造成下水道阻塞及水质污染，台南市政府环保局推出「油水分离设施奖励补助计画」，申请期限自即日起至115年8月31日，透过补助协助符合资格餐饮业及市场提升设备，强化污水处理效能，搭配现场查核辅导，确保设施发挥效益，携手打造永续城市。

环保局长许仁泽表示，具一定规模且未纳入公共污水下水道系统的餐饮业及市场，依法应设置油水分离设施，以拦截废水中的油脂，避免排入排水系统造成堵塞及污染；为减轻业者及市场管理单位负担，市府提供补助，鼓励加速完成设施设置，提升污染防治成效。

环保局进一步说明，收件後会办理现场勘查，评估申请场所的排水系统及设置空间，并择定符合资格案件办理补助，其中公有市场每处最高补助15万元，全额补助；私有市场每处最高补助15万元，须自筹51%工程经费；餐饮业每处最高补助5万元，亦须自筹51%工程经费，设施设置完成後，环保局也将持续办理查核及辅导，确保设备正常运作。

许仁泽局长强调，油水分离设施可有效减少油脂排入下水道，降低管线阻塞及维护成本，改善污水水质，提升公共卫生及生活环境品质。相关补助办法及申请文件已公告於台南市政府环境保护局官网「公开资讯／补助公告专区」，欢迎符合资格的餐饮业者及市场管理单位踊跃提出申请，共同守护水环境，打造乾净、永续的宜居城市。