「2026台中鍋烤節」今年首創專業評選，不論是知名餐飲品牌或深耕街坊的巷弄小店，都能站上同一舞台，以料理實力一較高下，是名副其實的鍋烤界隱形冠軍。台中市政府經發局長張峯源日前走訪專業評選獲獎店家，親自貼上象徵榮耀的紅榜。

經發局表示，在實際走訪行程中，張峯源局長首站前往榮獲金鍋獎第一名的「這一鍋 台中朝富殿」貼榜祝賀。店內濃厚的現代東方文化氛圍中，招牌「神仙牛肉」上桌時雲霧繚繞，讓張局長直呼彷彿置身人間仙境；除品嚐吸睛的「貴妃荔枝蝦球」，也與集團總經理張佶文體驗以豆腐紙製作的「豆腐皮毛筆」，現場揮毫寫下「這一鍋得第一」。

張峯源局長隨後轉往榮獲金鍋獎第三名的二代老店「呂記正宗岡山羊肉爐」。店內濃郁香氣撲鼻，業者堅持以獨家藥膳精燉清爽湯頭，老闆也特別感謝專業評選讓街邊小店能與連鎖品牌同台競技。同獲金鍋獎第三名的「牛門薈溫體牛專賣」則主打產地直送溫體牛，以「十年燉一鍋」的清甜蔬果湯頭、麻辣湯底及招牌「麻油牛肝」展現融合在地的好滋味。

經發局說明，品嚐完鍋物之餘，張�源最後來到榮獲金烤獎第三名的「DEG度韓國燒肉概念」，店家以講究的厚切肉品、道地韓式小菜，搭配都會時尚設計的用餐空間，讓消費者完整感受豐富的韓式燒肉體驗。