高師大研發消暑茶啤酒
【記者何弘斌/高雄報導】 2020/07/01

國立高雄師範大學今(卅)日上午假行政大樓十樓接待室推出「高師精釀茶啤酒」發表會;精釀茶啤酒是利用台灣南投優質茶葉、大樹龍目井的泉水、比利時麥芽、德國和捷克的啤酒花,為了精密配比融合茶和啤酒的風味,高師大研發出特有九道釀造工序和配方,該技術將申請專利並將「高師精釀啤酒」系列銷售技術授權給昱翔食品生產販售,而產品上的「綠色鄉城」酒標,是藝術學院姚村雄前院長作品。(見圖)

高師大校長吳連賞表示,高師大向來注重教學品質、縮短學用落差,生科系教授謝建元向教育部提出教學實踐計畫「利用專題導向學習(PBL)結合產學合作的發酵實作課程」(計畫編號PSK1080161),為了這項新產品的行銷,學校輔導「高師創業團隊」進駐師生創業基地,未來將新創公司;吳校長強調,謝教授在執行計畫時將學生分小組,以問題為導向,引導學生自主學習,以做中學的實作課程實際演練。訓練學生將所學知識轉化為實務技能,提升創業力落實產學合作。為激勵學生利用分組競賽的方式,來提升研發創新的學習動機。謝教授更是以此,榮獲該校一○八學年度傑出教學優良獎及特聘教授殊榮。《飲酒過量 有害健康》