首屆「冷鏈物流中心設計與營運管理認證課程」8/29開課
【記者陳維強/台北報導】 2020/08/06

由台灣冷鏈協會主辦,工業技術研究院、英國標準協會(bsi)、台灣冷鏈協會教育認證委員會合作舉辦的首屆「冷鏈物流中心設計與營運管理認證課程」,將於八月二十九日開課,除為培養現代化冷鏈物流中心營運經理人,並深入理解企業營運目標,成為懂得追求高品質冷鏈管理、高效率冷鏈作業、最優化冷鏈成本的優秀營運管理人才。

冷鏈協會表示,該課程為台灣首次冷鏈物流管理專業認證課程,六十小時周六上課,將深入揭密冷鏈物流中心的設計與營運手法,藉由學員在各階段小組練習、「冷鏈物流中心設計沙盤競賽」工作坊與實際參訪,培養學員真正具備冷鏈物流中心的優化設計與營運管理能力。課程集合產學研冷鏈物流管理的專家與二十年以上經驗高階主管講授,理論實務並重,主題包含:冷鏈與食品安全相關法規、冷鏈物流中心設計各階段流程與手法、冷鏈物流節能、冷鏈物流設備、HACCP認證中央廚房、冷鏈物流國際標準ISO-23412等全新課程內容及國內外頂級冷鏈物流中心案例。

台灣冷鏈協會理事長程東和表示,後疫時代新冷鏈市場「宅經濟」盛行,冷鏈食品、外送餐飲迅速成為市場主角,更需藉此培養現代化冷鏈物流中心營運經理人,而如何將品質確保在設計作業流程、系統和管理更是眉角即所謂專業,更是課程理念與特色。

該課程二十九日於台北正式開課,招生對象為冷鏈物流相關行業、農漁牧產品、食品製造、中央廚房等冷凍冷藏相關行業(包含研究機構與政府相關主管單位)具有三至五年以上經驗的部門經理或資深經理。通過認證考試者將獲台灣冷鏈協會頒發「冷鏈物流中心設計與營運管理認證課程」資格證書,並列入「台灣冷鏈協會專業人才庫」,報名可上網(https://www.twtcca.org.tw/prod-uct/detail/546215)或電詢台灣冷鏈協會:02-27785255。