中秋節應景水果柚子雖然營養豐富，但不同品種營養價值差異甚大，且若與藥物同食，恐潛藏健康風險。

癌症關懷基金會營養師黃書宜提醒，民眾除了挑選適合自己的柚子，也務必留意用藥安全。

黃書宜指出，市面常見的文旦、白柚、西施蜜柚、紅寶石葡萄柚、青皮葡萄柚，營養組成各有特色。文旦的維生素C含量最高（飯碗八分滿，約含一五一‧八毫克維生素C），有助於提升免疫力。青皮葡萄柚的熱量最低（僅五十一大卡），適合體重控制族群。紅寶石葡萄柚則含有最高量的維生素A（約700IU），對維持視力健康特別加分。

「柚子確實是高纖、低熱量的健康水果，但不能忽略它和藥物可能發生的交互作用。」黃書宜提醒，柚子和葡萄柚一樣含有「（口夫）喃香豆素（furanocoumarin）」，會抑制體內負責代謝特定藥物的CYP3A4酵素。當酵素被抑制時，藥物分解速度減慢、停留體內時間延長，血中藥物濃度升高，就像是無形中吃下過量藥物，進而增加副作用風險。

常見可能與柚子產生交互作用的藥物包括：降血壓藥物：如鈣離子通道阻斷劑；降血脂藥物：如statin類藥物；抗心律不整藥物；免疫抑制劑：如cyclosporin；部分安眠鎮靜劑、抗憂鬱/焦慮藥物；抗癌藥物：如Tamoxifen（泰莫西芬）、Femara（復乳納）、Xeloda（截瘤達）、Tarceva（泰格莎）等。

黃書宜建議，若正在服用上述藥物，民眾每日柚子攝取量應控制在半碗（小於一百克）以內，並以醫師或營養師的專業指導為優先，避免因藥物代謝受阻而影響治療安全。

癌症關懷基金會呼籲，民眾在中秋節應景食用柚子時，除了關注營養價值，也要留意個人用藥情況。「適量享受，才是健康之道」，唯有兼顧美味與安全，才能享受平安、圓滿的中秋節。