藥膳茶飲 改善考生壓力
【記者李叔霖/台北報導】 2021/05/13

時序進入五月炎夏,國中教育會考即將舉行。開業中醫師陳朝龍昨日表示,傳統中醫認為,考生承受沉重身心壓力,如果調節失常將會導致心情煩悶、頭暈頭痛、眼睛乾澀、腹瀉或便祕等症狀,如果沒有適當緩解的話,勢必影響考試成績,建議經過中醫診斷,依指示準備藥膳改善症狀。

陳醫師指出,清心綠茶適合一般考生飲用,因為淡竹葉能瀉火、清心利尿,及茶葉能下氣消食、去痰熱、除煩渴,以及甘草有助於解毒和中,需準備淡竹葉13克、綠茶6克、甘草3克,然後把淡竹葉、綠茶、甘草泡水洗淨後,放入杯中,再用500毫升熱水沖泡,等燜約20分鐘即可去渣飲用。

陳醫師指出,決明子花茶含有金銀花、菊花,能夠疏風散熱、明目解毒,以及決明子能清肝火、軟便通腸,適合頭暈頭痛、便祕、肩頸僵硬等症狀的人飲用,不過,體質虛寒或經常腹瀉的人並不宜。

需準備決明子20克、菊花10克、金銀花10克、枸杞5克,然後把所有中藥材泡水洗淨後放入大杯子裡,再加入1000毫升熱水,大約燜約5分鐘左右即可去渣飲用。

靜心花茶含有西洋參,能夠補氣養陰、清火生津,麥門冬有助清心潤肺、袪痰止咳,菊花可望清肝明目、疏散風熱,玉竹可以滋陰益氣、除煩解渴,適用於陰虛內熱、咽乾目澀的人,需準備粉光參1克、麥門冬1克、菊花1克、玉竹2克,然後把所有中藥材泡水洗淨後放到杯中,倒入500毫升熱水沖泡10分鐘即可飲用。

黑芝麻瘦肉粥對身體虛弱、頭暈頭昏、耳鳴、便祕的人有益處,需準備黑芝麻30克、瘦豬肉適量、白米100克,然後把黑芝麻洗淨、炒熟、碾碎後放入鍋中,加入適量的清水、瘦豬肉、白米,再一起煮成粥即可食用。