台南文旦进入采收期即将於近日上市，因种植技术提升，今年甜度普遍在十二度以上，辞水後果肉软米甘甜多汁，台南市政府农业局特邀麻豆、下营区农会及获得全国产销履历达人的麻豆区柚农郭秋宝说明产销履历及文旦栽培流程；市长黄伟哲呼吁消费者把握下单好时机，以免届时买不到正宗台南文旦而扼腕。

郭秋宝展示文旦药检零检出文件及土壤、水质检验、除草病虫害防制等工作流程，证明细心照顾管理，品质与安全可以兼顾。

农业局长李建裕表示，今年台南文旦种植面积近一千一百公顷，原预估产量约二万六千公吨，因凯米台风影响减产约二成近五千公吨，市府会配合台南改良场、南区分署每周前往产地评估产量；今年中秋节距离节气白露十天，近日进入中小果采收时节，台南文旦果肉细致、喉韵回甘佳，许多柚农都有忠实客户，每年订单满满，加上今年略微减产，要吃正宗老　文旦手脚要快。

下营区农会总干事陈乃源说，下营文旦种植面积近百公顷，仅次於麻豆，因产区与麻豆相邻，地质风土相近，品质不逊於麻豆，虽然台风侵袭部分果实受到强风吹袭造成枝条磨损果皮稍有瑕疵，但整体品质仍然优良。麻豆区农会推广股主任李坤益指出，麻豆文旦种植面积约八百馀公顷，农会於产期前预先收购五十万斤十年以下大果进行加工，维持市面果品品质，中小果预定十七、十八日起采果，预估二周左右采收完毕，正是老客户回购最好时机。