彰化好食好事食農創生有成
▲基金會捐助人代表魏應充親自走訪三個團隊,實地了解各團隊的創業進展與需求,團隊負責人均相當驚喜。(記者方一成攝)
為協助返鄉創業的青農站穩腳跟,好食好事基金會二○二二年起推動「食農創生計畫」,三年累計協助二十個團隊,歷屆成員在基金會媒合下,已有多家團隊成功合作開創新產品,形成食農產業生態圈。基金會捐助人代表魏應充昨(十四)日親自走訪三個團隊,實地了解各團隊的創業進展與需求,團隊負責人均相當驚喜。
「好食好事基金會」是台灣首個以食農科技為主題的新創加速器。為了將輔導經驗注入農村,基金會三年前開始在彰化推出「食農創生計畫」,透過四到六個月的免費業師指導、技術支援和行銷資源,為創業青農提供更多協助。
為了解輔導成果及團隊需求,基金會捐助人代表魏應充特別走訪本屆入選團隊「拾捲」及「綠川青森」,以及第一屆的「幸福販賣所」。位於雲林的「綠川青森」是台灣竹筍產品的重要供應商,致力於解決竹筍保存與生產過剩的問題,通過技術升級與創新加工手法,提升竹筍產品的品質與市場競爭力。該團隊已成功打入大型通路家樂福。
位於彰化的「拾捲maki樹葡萄」負責人葉咨吟,她的父親因看好樹葡萄的觀賞性及食用性,在彰化種下二千株,後來銷售不如預期,一度想銷毀樹葡萄。葉咨吟不捨,遂與先生回到田尾接手事業,並在田尾公路花園裡開設「拾捲」專賣店推廣相關產品,在好食好事基金會的輔導下,他們不僅完成新產品樹葡萄菁華凍的開發,也找到代工廠,目前新品在嘖嘖群募平台進行宣傳及募資。
「食農創生計畫」輔導個案站穩腳步,也協助歷屆學員聯手創新,讓團隊從過去的單打獨鬥、透過合作開創無限可能,第一屆的成員「幸福販賣所」便是食農產業生態圈中的成功案例。
「幸福販賣所」創辦人洪維駿,曾是行銷主管,返鄉後結合彰化當地農特產品,創造出以水果為基底的冰淇淋等創新產品,解決當地農夫困擾已久的「醜水果」去化問題。販賣所的冰淇淋不僅深受當地居民與旅客喜愛,還在二○二二年群眾募資中榮獲「最佳人氣獎」。近期洪維駿與還前兩屆的學員半線香草園、晨照溫室及雷打石合作,開發出香草、洋香瓜及金沙冰淇淋。
「好食好事基金會」是台灣首個以食農科技為主題的新創加速器。為了將輔導經驗注入農村,基金會三年前開始在彰化推出「食農創生計畫」,透過四到六個月的免費業師指導、技術支援和行銷資源,為創業青農提供更多協助。
為了解輔導成果及團隊需求,基金會捐助人代表魏應充特別走訪本屆入選團隊「拾捲」及「綠川青森」,以及第一屆的「幸福販賣所」。位於雲林的「綠川青森」是台灣竹筍產品的重要供應商,致力於解決竹筍保存與生產過剩的問題,通過技術升級與創新加工手法,提升竹筍產品的品質與市場競爭力。該團隊已成功打入大型通路家樂福。
位於彰化的「拾捲maki樹葡萄」負責人葉咨吟,她的父親因看好樹葡萄的觀賞性及食用性,在彰化種下二千株,後來銷售不如預期,一度想銷毀樹葡萄。葉咨吟不捨,遂與先生回到田尾接手事業,並在田尾公路花園裡開設「拾捲」專賣店推廣相關產品,在好食好事基金會的輔導下,他們不僅完成新產品樹葡萄菁華凍的開發,也找到代工廠,目前新品在嘖嘖群募平台進行宣傳及募資。
「食農創生計畫」輔導個案站穩腳步,也協助歷屆學員聯手創新,讓團隊從過去的單打獨鬥、透過合作開創無限可能,第一屆的成員「幸福販賣所」便是食農產業生態圈中的成功案例。
「幸福販賣所」創辦人洪維駿,曾是行銷主管,返鄉後結合彰化當地農特產品,創造出以水果為基底的冰淇淋等創新產品,解決當地農夫困擾已久的「醜水果」去化問題。販賣所的冰淇淋不僅深受當地居民與旅客喜愛,還在二○二二年群眾募資中榮獲「最佳人氣獎」。近期洪維駿與還前兩屆的學員半線香草園、晨照溫室及雷打石合作,開發出香草、洋香瓜及金沙冰淇淋。