小學生做蘿蔔糕 校園飄年味
【記者方一成╱彰化報導】 2025/01/18

▲六年級小朋友在期末考後,在食農志工阿芩姐以及廚媽指導下,學習做蘿蔔糕。(記者方一成攝)
彰化縣二林鎮香田國小六年級小朋友,在期末考結束之後,今(十七)日天在食農志工阿芩姐以及廚媽指導下,學習做蘿蔔糕,小朋友從蘿蔔刨絲,炒配料,利用碾米機將米磨成漿,最後將蒸籠放到大灶裡,生火炊煮。煮熟的蘿蔔糕,香味四溢,飄著濃濃年味,令人直流口水,也祝福大家新年順利,事事都有好彩頭。香田國小食農教育耕耘多年,製作蘿蔔糕的活動,是六年級畢業生要參與的活動,也藉此展現食農教育學習的成果。

學生一大早就在阿芩姐以及廚媽指導下,開始刨蘿蔔絲,也學習炒配料,磨米漿,最後將磨好的米漿放在蒸籠裡,搬到傳統大灶炊煮,小朋友輪由顧火,蘿蔔糕濃厚的香味,在校園四處飄香,也意味者過年即將到來,大家準備過新年。 六甲王同學說,下午至璋主任跟琇媗老師,帶我們全班開始洗鍋具,搬木材,洗大灶,就是為了要做蘿蔔糕,大家分工合作,希望能做出美味的蘿蔔糕。

周同學說,我在家裡就會幫忙煮飯,我將豬油、蝦米、油蔥酥、豬肉一起放在大鍋炒,爆香的味道很香,令人想流口水。洪同學說,我跟冠輔同學一起輪流顧火,至璋主任提醒我們,先將小木材放進火爐燒,這樣比較容易點燃,另外每隔二十分鐘要加熱水,鍋子才不會因為太熱燒破。鄧同學表示,蘿蔔糕讓我們知道食物製作的過程,也讓我們利用動手做,體驗食物得來不易,我們要惜物感恩。

香田國小鄭培華表示,做蘿蔔糕是每年香田國小六年級畢業班固定的活動,六甲同學將蘿蔔糕製作完成,明天就擔任小廚師,煎蘿蔔糕請全校師生品嚐,也感謝學校六年來對他們的教導,讓他們學到動手作的能力以及培養知福惜福的態度,祝福新的一年,大家都有個好彩頭。