為加強行銷台灣鯛，降低關稅對產業衝擊，臺南市政府農業局與台南老爺行旅合作，自廿三日起至六月一日推出「台灣鯛·魚你相遇」美食季活動，昨（廿二）日並於甘粹餐廳舉行記者會，市長黃偉哲、農業局長李芳林、臺南老爺行旅總經理李俐玲及主廚許德正、南縣漁會等漁業代表聯合推薦臺灣鯛料理，歡迎各界來品嚐，以行動支持在地漁業。

市長黃偉哲表示，臺南是台灣鯛主要產地，優質食材符合國際ASC認證，已進入歐盟市場，去年外銷量約一萬六千八百餘公噸，外銷國家中為美國為大宗，屬於無刺魚種，價格平民化，可變化成多樣化美食；台灣與美國關稅談判尚未確定，市府先展開行銷行動，把最棒的台灣鯛介紹給消費者。

李芳林局長說，南市台灣鯛養殖面積約八八二公頃，產量近二點六萬公噸，集中於學甲、麻豆、下營、六甲區及官田等區；廿五日將於甘粹餐廳舉辦「台灣鯛廚藝教室」活動，邀台南市南瀛養殖生產協會蔡阿玉理事長分享食魚教育，許德正主廚現場教學，全程免費歡迎參加。農業局官網並將公布相關台灣鯛產品訂購資訊，歡迎民眾上網選購，品嚐在地優質台灣鯛好味道。

李俐玲總經理指出，甘粹餐廳擁有綠色飲食指南認證，選用當季在地食材，減輕生態負擔，許德正主廚將台灣鯛與在地特色結合推出半自助餐新主菜，並為美食季全新推出八道台灣鯛料理，另也選用臺南八田米等食材，展現臺南豐厚的海洋資源與在地農產，也傳達對環境永續的承諾。