主打每日近百種豐富菜色可選、各國佳餚一應俱全的台南遠東香格里拉「遠東Caf自助式餐廳」，即日起至8月18日限期推出「星級料理人：印尼美食節」，力邀來自印尼的五星級主廚Indra Kusuma胡英達，集結正宗的家鄉風味名菜，包含印尼五大國菜之一的「Gado Gado沙拉」、入列CNN世界美食榜單的「印尼香料仁當牛肉」與「印尼經典雞肉炒飯」、全球最佳油炸甜點的「黃金脆皮炸香蕉」、美國公評最佳十大炸雞之一的「黃金雞翅佐甜辣醬」等多達14道菜色輪番供應。

台南遠東香格里拉表示，本次力邀的印尼籍主廚Indra Kusuma胡英達首次南下獻藝，擁有超過20年豐富廚藝資歷，不僅有台灣女婿身份，更曾任職於雅加達君悅酒店、德國與澳洲豪華郵輪及馬爾地夫等地，完美呈現發源地菜餚的靈魂精隨。

被列為印尼五大國菜之一的「Gado Gado印尼婆婆家鄉味溫沙拉」，還有南洋地區超熱門、帶有酸甜滋味的「南洋羅惹水果沙拉」，以及充滿泰式風情，有著酸辣口感與魚露香氣的「泰式芒果青木瓜沙拉」，三款沙拉入口味蕾大開欲罷不能。

主食部分，「印尼香料仁當牛肉」不僅是印尼國菜，更曾榮登CNN全球50大美食冠軍。被美國公評最佳十大炸雞的「印尼黃金雞翅佐甜辣醬」。及家戶料理美譽「印尼經典雞肉炒飯」。還有，印尼人舉辦宴會及辦桌必出現菜餚「印尼糖醋鳳梨鮮鱸魚」。

必嚐甜品除泰國經典的「泰式黑白配香蘭紫米布丁」，有主廚大力推薦的「印尼經典黃金脆皮炸香蕉」，美味讓人無法抗拒。還有傳統甜點「甜蜜香蘭涼粉珍多冰」，是八月必吃的最佳甜點。上述佳餚輪番供應至8月18日，訂位專線(06)702-8856。官方網站https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/。