添好運新菜經典再現 重拾港式風味回憶
添好運(TimHoWan)起源於香港,作為米其林星級的點心專家,再次為港式飲食文化注入新靈感,推出全新12道佳餚,完美結合經典港式風味與創意元素。無論是老饕或初次接觸港式美食的顧客,都能在這次新菜中找到心頭好。這次菜單革新不僅致力於延續香港傳統飲食精髓,更為顧客提供耳目一新的用餐體驗。
添好運的這一季新菜不僅帶來經典重現,更有多道全新創意之作,為食客帶來嶄新的美食體驗。新菜的主打之一便是經典的醬皇蒸鳳爪,這道料理選用了新鮮的雞爪,經過多道工序精心製作,肉質鮮嫩,與獨特的醬汁交織出豐富的味覺層次。
另一道主打菜品黑椒牛仔骨這道經典菜品選用上等牛仔骨,經過精心醃製,將黑椒醬的香氣完全滲透到肉中。高溫快炒後,牛仔骨表面略帶焦香,內部則保持著鮮嫩多汁,完美鎖住肉香與黑椒的辛香,帶來每一口都令人回味的味覺享受。這道菜不僅展現了港式經典做法的精髓,更是對美味的無限詮釋。
撚手豆腐奶;翠玉松露魚翅餃;春風得意紅米腸等每口都帶來鮮嫩海味與香脆口感,將傳統與創新的結合表現得淋漓盡致,帶來全新味蕾體驗。
添好運的這一季新菜不僅帶來經典重現,更有多道全新創意之作,為食客帶來嶄新的美食體驗。新菜的主打之一便是經典的醬皇蒸鳳爪,這道料理選用了新鮮的雞爪,經過多道工序精心製作,肉質鮮嫩,與獨特的醬汁交織出豐富的味覺層次。
另一道主打菜品黑椒牛仔骨這道經典菜品選用上等牛仔骨,經過精心醃製,將黑椒醬的香氣完全滲透到肉中。高溫快炒後,牛仔骨表面略帶焦香,內部則保持著鮮嫩多汁,完美鎖住肉香與黑椒的辛香,帶來每一口都令人回味的味覺享受。這道菜不僅展現了港式經典做法的精髓,更是對美味的無限詮釋。
撚手豆腐奶;翠玉松露魚翅餃;春風得意紅米腸等每口都帶來鮮嫩海味與香脆口感,將傳統與創新的結合表現得淋漓盡致,帶來全新味蕾體驗。