嘉義咖啡節「嘉我一個，全臺咖友來報到！」自昨（七）日起一連二天於充滿歷史韻味與綠意氛圍的「舊監獄宿舍群」盛大登場！延續「木都」形象並以「森林日曬」為概念，活動囊括特色市集、音樂演出、DIY手作體驗等豐富內容，嘉義市長黃敏惠主持開幕儀式啟動扭蛋機，邀請大家來嘉沉浸在木香與咖啡香交織的生活風格場景中。

黃市長表示，「嘉義咖啡節」今年邁入第三年，是文化與歷史的延續。早在一九八一年日本人在紅毛埤成立園藝試驗場嘉義支場，培育種植咖啡，嘉義市與咖啡有百年歷史淵源，目前咖啡店密度全台第二，舉辦嘉義咖啡節為產地與消費市場搭起平台，讓嘉義市成為嘉義咖啡的門戶並帶動地方觀光。

嘉義不僅是咖啡的發源地，更是「木都」。因此特別以「木藝」與「咖啡香」為主軸，形塑出「木香遇上咖啡香」的氛圍，打造出獨「嘉」品味。

黃市長說，從阿里山莊園、都市風格店家到老屋翻新的創意咖啡廳，橫跨一級產業（生產）、二級（加工）、三級（服務與文化行銷），代表嘉義咖啡節不只是一場活動，而是產業鏈整合與地方創生的具體實踐。對消費者來說，嘉義咖啡節是品味咖啡的絕佳平台，彰顯在地咖啡從產地、風味到文化美學的完整鏈結。