长期观察校园午餐的厨馀量，发现剩馀最多的竟然是蔬菜！因此，今年由大享食育协会主办的「台湾学校午餐大赛」，以「午蔬午营」为主题，推动低碳蔬食的营养午餐。由於长期推动蔬食、少添加的良好口碑，里仁社会企业受大享食育协会特别邀请担任评审，并颁发「里仁蔬食真味奖」，鼓励学校午餐从业人员推动食物的真实好味道！（见上图）

营养午餐不仅要让学生吃得开心、健康，还要搭配食育教学，让学生从饮食中了解生态环境与在地文化等议题。来自全国各地的11组决赛团队在比赛现场表现精彩，不仅食育教学生动活泼、易於理解，受到大人小孩喜爱；而且料理作品展现出在地食材与蔬食的创意变化，令评审们耳目一新。大享食育协会蔡陈蔼玲理事长表示∶「午餐不仅照顾孩子们的健康，还能增进他们对於生活、艺术、礼仪的了解，同时透过饮食认识台湾这块土地，进而更加尊重生命。」

在这场精彩比赛中，台中市清海国民中学脱颖而出，勇夺冠军。台中市南屯国民小学则凭藉创意与美味兼具的全蔬食料理荣获「里仁蔬食真味奖」。南屯国小以「五行」的金、木、水、火、土元素设计出木系豆子饭、金黄层层南瓜蛋、火焰泡菜豆腐、水手胡麻菠菜、土根大酱汤和葡萄。今年特别受邀担任评审的里仁行销经理陈美慈十分赞许∶「南屯国小的营养师和主厨两位选手的料理设计，充分彰显了蔬食的食材优点与特色。没有过多的调味，保留了蔬食本身的真实好味道，完美符合『里仁蔬食真味奖』的精神。」

里仁总经理李妙玲表示∶「我们相信向学生传递蔬食、少添加的永续饮食概念是很必要的。所以，今年的午蔬午营比赛具有非常深远的意义！让蔬食的营养和美味能够有机会深入校园，帮助学生建立永续饮食的良好意识。」