南市三校荣获农业部茶叶食农教育教案徵件计画精选及优选肯定
▲南市建兴国中、昆山国小、海东国小三校参与农业部茶叶食农教育教案徵件计画荣获精选、优选肯定,培养学生支持农业信念。(记者李嘉祥摄)
为推广食农教育、提升学生对茶叶相关知识及协助教师在课程教学中的运用,农业部茶及饮料作物改良场办理「茶叶食农教育教案徵件计画」,台南市建兴国中获得精选,昆山国小及海东国小各获优选肯定。市长黄伟哲肯定三校透过教学活动在孩子心中播下爱乡土、护生态的种子,成为在地农业与生态环境的守护者。
市长黄伟哲表示,台南饮茶文化与台湾人密不可分,手摇冷饮或是冲泡茶叶红茶、绿茶、乌龙茶皆与生活息息相关,今年国宴饮品便是出自台南知名手摇饮业者的好茶,乐见学校发展茶叶教育,让学生对在地茶饮产业有更深入了解。
教育局长郑新辉肯定参赛教师透过茶叶品茗、介绍特色品种、探讨文化与环境议题,培养学生观察自身周边土地与环境的关联,养成学生支持农业的信念,以达向下扎根之效。获得精选的建兴国中杨孟勋教师与周育信教师以「茶,馀饭後」为主题,引导学生对茶的制程产生兴趣,探讨人与环境间的永续关系,进而养成学生永续发展的行动。
获得优选的昆山国小杜弘毅教师以「一缕茶香 百年缭绕」为主题,透过课程教学让学生了解台湾茶的特色与种类,并创作出品茗与茶类料理相关作品。海东国小陈启昌教师及崇明国小洪方莉教师共同设计「台湾茶叶」课程,加深饮食文化中茶饮相关应用,让学生对茶文化、分类与制作有更进一步的认识,并能对茶叶生产与环境永续进行深入探讨。
市长黄伟哲表示,台南饮茶文化与台湾人密不可分,手摇冷饮或是冲泡茶叶红茶、绿茶、乌龙茶皆与生活息息相关,今年国宴饮品便是出自台南知名手摇饮业者的好茶,乐见学校发展茶叶教育,让学生对在地茶饮产业有更深入了解。
教育局长郑新辉肯定参赛教师透过茶叶品茗、介绍特色品种、探讨文化与环境议题,培养学生观察自身周边土地与环境的关联,养成学生支持农业的信念,以达向下扎根之效。获得精选的建兴国中杨孟勋教师与周育信教师以「茶,馀饭後」为主题,引导学生对茶的制程产生兴趣,探讨人与环境间的永续关系,进而养成学生永续发展的行动。
获得优选的昆山国小杜弘毅教师以「一缕茶香 百年缭绕」为主题,透过课程教学让学生了解台湾茶的特色与种类,并创作出品茗与茶类料理相关作品。海东国小陈启昌教师及崇明国小洪方莉教师共同设计「台湾茶叶」课程,加深饮食文化中茶饮相关应用,让学生对茶文化、分类与制作有更进一步的认识,并能对茶叶生产与环境永续进行深入探讨。