台东部落食尚与四叶国际餐旅集团携手 打造「台东酿.旅行」新风味
【记者郑沾诚/台东报导】 2024/10/15

台东县政府与四叶国际餐旅集团办理「台东部落食尚品牌联名记者会暨店家一日快闪活动」,十四日於台南亚果黄金会所举行,此次合作以「台东酿.旅行」为主题,透过一系列精彩活动,包括品牌联名记者会、台东部落食尚店家一日快闪活动及为期三周的联名餐宴,将台东部落特色食材与四叶国际餐旅集团的精湛厨艺结合,带给消费者一场前所未有的美食飨宴,饶庆铃县长藉由系列活动推广台东部落的独特饮食文化,并让台南市民及全国民众有机会体验台东的美味与文化(见图)。

台东县政府表示,作为此次活动的亮点之一的联名餐宴已於十月九日正式启动,为期三周的飨宴活动将在SOL-Tainan餐厅展开,并由来自台东部落店家与四叶国际厨师团队共同打造。此次餐宴不仅仅是一次味觉的飨宴,更是对部落文化与现代餐饮技术的深度融合。参与餐宴的民众将能品尝到以台东特色食材为主角的创新料理,如小米、红藜、洛神等,这些来自大地的珍贵食材,经过名厨精心设计,呈现出台东丰富的自然风味,并加入法式料理的现代手法,赋予料理全新的风貌。
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餐宴活动期间,台东部落食尚店家与SOL-Tainan的厨师团队深度合作,结合两地文化特色,共同创作出一场场充满故事性的飨宴。饶庆铃县长提到,台东是一个需要用心感受、用心探索的地方,我们拥有丰富的原住民族文化、纯净的自然景观,以及在地小农辛勤耕耘出来的天然美味,台东与台南,同样拥有丰富的山海资源与深厚的历史文化渊源。这次的合作,透过与四叶国际的联名活动,我们不仅希望台南市民能够品味台东部落的特色料理,更希望藉此推动台东的部落饮食文化走向更多市场,深化台东作为永续发展与文化保存重镇的形象,我们的目标是让这次餐宴不仅仅是一场美味的盛宴,更是一场文化的交流,让每一道料理都能传递出台东部落的故事与精神。
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邀请全国民众来到台南SOL-Tainan参加联名飨宴,期待民众有机会亲自走访台东,体验台东部落的热情款待和丰富的自然人文景观。本次活动不仅仅是美食的飨宴,更是一场文化的交流和传承,台东部落的料理不仅美味,还承载著千百年来的部落智慧与情感,透过这样的平台,希望能让更多人了解这些背後的故事。更多资讯请见台东部落食尚脸书(https://www.facebook.com/ttstylefood/)以及南岛台东-台东县原民处(https://www.facebook.com/aborigine089/)。