中央與地方攜手 落實學校午餐健康飲食與食農教育
【記者王志誠、周貞伶/台北報導】 2024/11/08

▲透過學校午餐推動健康飲食及食農教育。(圖:教育部提供)
為落實學校午餐相關政策推動成效,教育部國教署偕同基隆市政府教育處、國立臺灣師範大學團隊舉辦「地方政府午餐輔導團增能培訓暨年度專題研討交流會」,以「學校午餐結合健康飲食及食農教育推展策略」為題,示範透過學校午餐結合在地國產可溯源食材政策實施健康飲食教育,精進學校午餐相關人員專業知能,提升輔導量能。

國教署八日說明,為穩定學校午餐供應品質、推動健康飲食及食農教育,自去年起補助地方政府成立學校午餐輔導團,提供學校必要協助;今年成立學校午餐中央輔導團,以「陪伴、諮詢、輔導」方式發揮輔導團功能,完備學校午餐輔導體系,並因應各地方政府需求規劃不同主題辦理增能研習、工作坊,邀集各午餐輔導團成員進行交流分享,探討學校午餐業務的問題及解決方案。

此次交流會也延續教育部「推動偏鄉學校中央廚房計畫」成果,透過實地走訪偏鄉中央廚房學校食育教室,提供校群主題式健康飲食及食農教育教學示範,更與基隆市海洋教育輔導團、基隆區漁會合作,將不同領域議題融入課程,結合在地資源進行食農(魚)教育走讀體驗,展現健康飲食及食農教育的多樣性與可行性。

國教署表示,學校午餐是培養學生健康飲食觀念與生活態度的重要途徑,期藉由中央與地方政府學校午餐輔導團攜手合作,發揮夥伴共好精神,持續精進學校午餐相關政策,將健康飲食及食農教育理念落實於每位學生的日常生活中。