臺南市政府文化局「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」深受好評，上半年場次一開放報名即刻額滿，新營文化中心預計於10月25日及11月8日再度推出「泰國風情－椰奶雞肉＆椰香糯米飯」、「柬埔寨美食－柬式涼拌粉條豬肉＆夢幻甜點」，以及「台灣特色小吃水晶餃＆燒麻糬」、「客家料理－五行惜圓好運道」等四場次美食工作坊，每場次30人，10月15日上午9時起開放線上報名，歡迎把握今年最後活動機會。

文化局表示，「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」下半年場次邀請泰國、柬埔寨、臺灣、客家料理文化講師，帶民眾從味蕾感受亞洲飲食文化風情；10月25日咬新住民泰國籍多元文化推廣講師李雯藝主講，教大家如何使用雞腿肉、香菇、南薑、香茅、辣椒、檸檬葉、香菜、椰漿、椰糖、羅望子汁、魚露、檸檬汁等豐富食材，調配出好吃又清爽的「椰奶雞肉」，以及只要備妥在糯米、椰漿、糖、鹽、香蘭葉、白芝麻等簡易食材，在家便能輕鬆做出好吃小點心「椰香糯米飯」；同日下午場由柬埔寨美食推廣講師徐閤芸帶領參與者，從特色文化及食材介紹開始，帶大家做出最道地的「柬式涼拌粉條豬肉」與「夢幻甜點」。

文化中心指出，11月8日上午場以「特色小吃水晶餃＆燒麻糬」為主題，邀請好食作企業創辦人黃冠雅分享傳統的水晶餃製作方法與流程，與參與者一同探訪水晶餃的美味祕密；下午場則由致力推廣客家文化的南瀛客家文化協會理事劉寶珠以「五行惜圓好運道」為題，傳授人氣古早味米食點心，讓學員透過食物感受客家族群的文化底蘊。

文化局強調，飲食是認識文化的捷徑，新營文化中心自109年起舉辦國際文化美食工作坊，串起各族群交流，了解文化差異，培養尊重多元文化的觀念；此次工作坊中，各講師並將分享在地旅遊景點及傳統服飾文化，讓參與者大啖美食之餘，也能增進認識當地人文習俗，歡迎民眾一同參與。更多詳情請上新營文化中心官網查詢。