台南市政府文化局「舌尖上的亚洲文化美食工作坊」深受好评，上半年场次一开放报名即刻额满，新营文化中心预计於10月25日及11月8日再度推出「泰国风情－椰奶鸡肉＆椰香糯米饭」、「柬埔寨美食－柬式凉拌粉条猪肉＆梦幻甜点」，以及「台湾特色小吃水晶饺＆烧麻　」、「客家料理－五行惜圆好运道」等四场次美食工作坊，每场次30人，10月15日上午9时起开放线上报名，欢迎把握今年最後活动机会。

文化局表示，「舌尖上的亚洲文化美食工作坊」下半年场次邀请泰国、柬埔寨、台湾、客家料理文化讲师，带民众从味蕾感受亚洲饮食文化风情；10月25日咬新住民泰国籍多元文化推广讲师李雯艺主讲，教大家如何使用鸡腿肉、香菇、南姜、香茅、辣椒、柠檬叶、香菜、椰浆、椰糖、罗望子汁、鱼露、柠檬汁等丰富食材，调配出好吃又清爽的「椰奶鸡肉」，以及只要备妥在糯米、椰浆、糖、盐、香兰叶、白芝麻等简易食材，在家便能轻松做出好吃小点心「椰香糯米饭」；同日下午场由柬埔寨美食推广讲师徐合芸带领参与者，从特色文化及食材介绍开始，带大家做出最道地的「柬式凉拌粉条猪肉」与「梦幻甜点」。

文化中心指出，11月8日上午场以「特色小吃水晶饺＆烧麻　」为主题，邀请好食作企业创办人黄冠雅分享传统的水晶饺制作方法与流程，与参与者一同探访水晶饺的美味秘密；下午场则由致力推广客家文化的南瀛客家文化协会理事刘宝珠以「五行惜圆好运道」为题，传授人气古早味米食点心，让学员透过食物感受客家族群的文化底蕴。

文化局强调，饮食是认识文化的捷径，新营文化中心自109年起举办国际文化美食工作坊，串起各族群交流，了解文化差异，培养尊重多元文化的观念；此次工作坊中，各讲师并将分享在地旅游景点及传统服饰文化，让参与者大啖美食之馀，也能增进认识当地人文习俗，欢迎民众一同参与。更多详情请上新营文化中心官网查询。