【記者周志祥／中縣報導】有鑑於兒童營養是成人營養的基礎，小時候胖長大胖的比例高達百分之八十，因此衛生署豐原醫院在婦幼節舉辦童黨萬歲－健康元氣飲食發表會，營養師教導媽媽們透過各種模型，把飯做成可愛的造型，並且將牛奶及優格、起司等乳製品做成紅豆牛奶紫米粥、奶茶、洋芋濃湯、優格脆片、批薩等取代高熱量的零食，避免學童普遍醣類及鈣質等攝取不足等問題。

　 　衛生署豐原醫院營養室主任謝惠敏表示，衛生署委託中央研究院調查研究工作室進行「台灣國小學童營養健康狀況調查」。研究結果顯示六至十二歲學童的平均熱量攝取在「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)」以上。學童所攝取的熱量比例並不理想，超過半數的學童醣類攝取不足總熱量的55％，脂肪攝取超過30％，學童的蛋白質攝取量，幾乎已達DRIs的2倍，奶類、水果攝取均未達建議量。因此學童整體飲食型態呈現油脂過多(31%)、醣類偏低(53%)、蛋白質攝取量偏高(16%)、鈣質、纖維質不足，鹽及膽固醇攝取過量的現象。

　 研究也顯示，學童在飲食行為方面：偏好甜食、油炸類食品，反而不偏好富含蛋白質、維生素及礦物質的營養性食品，加上不吃早餐的因素，均會影響學童在校整體表現結果。

　 體位調查方面：肥胖盛行率有明顯升高趨勢，男童約每三人有一人體重過重或肥胖；在女童，約每四人有一人為體重過重或肥胖，且其相關合併症如高血壓、高血脂、空腹血糖值異常、尿酸值異常，也隨肥胖程度增加而有明顯上升的情形。

　 張秋密營養師指出，兒童營養是成人營養的基礎，兒童體重將影響成人體重，尤其與青春期前之體重相關性最高，小時候胖，長大胖的比例高達80%，她也提醒家長，勿以為小朋友會「抽高」就忽略了肥胖的問題，培養兒童均衡正常的飲食及建立正確飲食、體位觀念是非常重要的。

　 因此豐原醫院在婦幼節推出「童黨萬歲-健康元氣飲食發表會」，不僅針對小朋友推出創意的三日菜單，還透過活動建立家長正確飲食觀念，才能準備合宜的食物，讓孩子健康又有元氣。營養師在營養均衡的概念下，將飯利用模型做出可愛造型，並且建議家長可讓孩子動手DIY，而且經擠壓做出的模型飯量更紮實，但體積卻不大，讓飯量少的孩子無形中吃入比平常多的飯量。

　 為了達到每日喝兩杯牛奶的建議量，營養師也將牛奶及優格、起司等乳製品做成紅豆牛奶紫米粥、奶茶、洋竽濃湯、優格脆片、批薩等小朋友容易接受的餐點，取代高熱量的零食。