依据英国高等教育调查机构於今年四月最新发布QS世界大学之学科排名，国立高雄餐旅大学在「餐旅暨休闲管理」学科评估中，连续四年入榜全球五十顶尖大学，在国际名校激烈竞争中稳坐第三十八名，身为国内唯一餐旅与观光的专业大学，显见办学成效获得国际高度认同，为亚洲地区最具竞争力的国际学府，学生不用远赴海外留学，高餐大毕业证书如镀金，全球皆采用认同，就业市场更为广大。(见图)

高餐大今(十四)日说明，QS机构相关资料显示，二○二四年餐旅暨休闲管理学科评估中多达二千多所参与竞逐，最後能上榜大学仅一百六十名；在如此激烈竞逐中，高餐大能脱颖而出位居全球第三十八名，殊属可贵；高餐大在QS世界大学之学科排名不断创新高，且与知名大学并驾齐驱，例如二○二一年高餐大与美国克莱姆森大学(Clemson University)并列第五十名(克大是美国二十所顶尖公立大学之一)，二○二二年则攀升至第四十九名，二○二三年更跃进至第三十八名，超越多所餐旅与观光领域的国际知名大学，逐步将高餐大推进国际顶尖餐旅大学之列。

高餐大向来坚持「人文化、专业化、企业化、国际化」的办学理念，在学校过去坚实的人文与专业基础上，校长陈敦基特别重视学校国际化与企业化两个面向的发展，持续推动翻新筑底的系列改革，从「三新运动」提出新课纲、新服仪、新宿舍的翻新；另针对学务更新的「三服教育」，从服务劳作、服仪端庄到服从纪律，为立校以来的教育传统，使学生与业界无缝接轨；高餐大为国内唯一由国家设立的餐旅大学，肩负著为国家、企业培育餐旅菁英人才的使命。观光与餐旅业本质上即具国际性，其人才养成自然须以国际化为导向，复配合教育部「双语大学」政策的推动，高餐大迈向国际顶尖大学行列。国际顶尖大学的声望向来是招揽国际师生、学生海外实习及就业的最佳利器。高餐大赴海外实习学生占比达四分之一之多，遍及四大洲十七国，高餐大与近百间国际姊妹校，国际交流研习频繁，展现高度国际移动力。

在企业化方面，高餐大本身即以培育产企业界所需人才为旨，近年来结盟餐旅界知名企业，如洲际酒店集团(IHG)、万豪酒店集团(Marriott)、雄狮旅游集团、乾杯餐饮集团、麦当劳等开设「企业学苑」系列，修课学生实务性密集课程学习且优先录用，未来将持续与多家知名奢华酒店，如台北文华东方酒店、W Hotel等签约结盟；而每年国内约有一百八十家企业争相提供实习机会，毕业後留用者占有三分之二之多，毕业即就业且薪资比同业平均水平高出一至两成，显示高餐大毕业生确为企业界所青睐，而创业有成的校友亦遍及台湾各地，使高餐大成为企业最佳夥伴、创业家摇蓝。

当前旅游市场欣欣向荣，观光餐旅产业需人孔急，高餐大毕业生更加炙手可热，国内外业者纷纷调高薪资争抢人才，如新加坡金沙酒店集团(Sands)即开出高薪招揽高餐大学生，如此翻转景象，必将吸引更多年轻人投入餐旅服务业，高餐大将秉持「培育餐旅菁英，跃升国际顶大」的目标，持续为企业作育英才，创新永续经营，以不负国立大学使命。