为维护现场调制饮品及冰品之安全卫生，食品药物管理署持续规划「一一四年度现场调制饮品及冰品稽查专案」，联合地方政府卫生局查核现场调制饮料及冰品，以及抽验相关食材及成品，维护民众饮食安全及消费者权益。

本专案稽查重点包含食品业者登录、食品良好卫生规范（GHP）准则、产品责任险、保存来源文件及标示规范之符合性等，并加强抽验原料、成品进行卫生标准、咖啡因、总糖量及总热量等检验，如查获违反食品安全卫生管理法相关规定者，将依法处办。

食品业者应落实自主管理，并加强人员、环境与调制过程之卫生，遵守GHP及食安法相关规定，连锁饮料、连锁便利商店及连锁速食业者亦应遵守「连锁饮料便利商店及速食业之现场调制饮料标示规定」，以保障消费者权益。