臺南市後壁區農產眾多，近年種植桑椹農家增多，面積近10公頃，臺南市議員李宗翰媒合榮獲英國世界柑橘類果醬大賽金牌「果醬男孩」林韡勳以後壁桑椹為果醬材料，30日並於後壁區新嘉里社區活動中心發表全新研發的桑椹果醬，農業局長李芳林、後壁區長李至彬、市議員李宗翰均出席，期透過冠軍果醬展現在地農業新魅力，增加在地農民收益，也助力林韡勳在國際舞台開啟新果醬風味。

林韡勳亦以後壁地區多樣水果為原料，融入香蕉、百香果及桑椹等，製作出多款限量果醬讓大家搶先品嚐，濃郁充滿果香味的果醬入口回甘，還吃得到水果粒，口感令人驚豔。

新嘉里長李崑木說，後壁區桑椹種植多集中在新嘉里，個小但甜度高，過去都是自行做成桑椹汁等，很高興冠軍果醬得主能以在地生產的桑椹為食材，希望能讓後壁桑椹隨著金牌得主邁向國際，也增加農民收益。

李宗翰議員表示，林韡勳前年以柑橘果醬奪得世界金牌後，去年再以含酒類食材作品拿下滿分評價，成為果醬界矚目新星，今年則選擇以後壁盛產的桑椹為靈感來源，準備挑戰即將在日本舉行的國際果醬比賽，盼透過在地食材與精緻工藝結合，打造出更具風土特色的作品，也推動在地農產加工與創意轉型，提升後壁農村的整體競爭力，未來也會持續支持地方農民與青年創業者，希望促成更多跨界合作，讓臺灣優質農產走向國際、發光發熱。

李至彬區長感謝李宗翰議員促成世界金牌林韡勳以後壁桑椹為果醬材料，帶動農產收益，並向市府農業局爭取經費開設三場教學課程，將國際金牌果醬技術教給社區媽媽，也期待透過果醬食材的入選，成為後壁農產國際化新契機。