單親媽媽每天需要獨自面對生活的風霜、經濟的壓力、時間的緊繃及情緒的孤獨，而為了讓孩子少受一點苦、多一點幸福，只有更加努力和堅強；人安基金會常年服務單親媽媽及清寒學子，今年推出「暖心雞蛋糕」創新謀生計畫，免費提供烤雞蛋糕設備，另聘專業講師給予完整培訓，包括食材選擇、製作技術到創業與經營實務，讓單媽們能自力更生，同時找回自信與未來的希望。(見圖)

人安基金會今(二)日說明，李小姐是一位堅毅的單親媽媽，因與前夫個性不合，也深刻意識到對方的言行舉止會影響到孩子的成長，做出了一個艱難卻無比勇敢的決定，帶著孩子淨身出戶，離開熟悉的生活重新出發；為了維持生計必須拼盡全力，白天在工廠辛勤工作，晚上兼差打零工賺取收入，在忙碌的工作之間，仍堅持扮演好母親的角色，接送孩子上下課、幫孩子洗澡、陪伴寫作業直到入睡。

近日，李小姐參加人安基金會的「暖心雞蛋糕」創新謀生計畫，並順利在平安站前試營運，每一份雞蛋糕都是用「心」製作的希望，期待能透過溫暖的滋味，養活孩子、溫飽生活；人安基金會誠摯邀請社會大眾一同支持這項計畫，前往平安站品嚐這份幸福滋味，給努力生活的單媽們一點溫暖、一股力量，助其脫貧自立。

人安基金會鳳山平安站常年提供防飢、防寒避暑、防病、工作轉介等九大服務，包括輔導清寒單親媽媽創業，用「給魚給竿 拉人一把」的理念，提供免費生財器具，解決經濟和生活問題，愛心專線○七-七一○四九三七。