裕元花園酒店青花椒牛三寶粽 打造精緻高端風
【記者張淑珠/台中報導】 2025/05/07

粽香飄逸的端午佳節。台中裕元花園酒店,今年由?園鮑魚中餐廳的星級主廚團隊領軍,秉持職人手作精神,嚴選頂級食材,融合傳統風味與創新巧思,隆重推出「藍夏青雨·粽話千年」端粽禮盒。

今年裕元花園酒店五星主廚團隊以食材品質安心為首要,加以創新研發五款口味,首推全台獨家《青花椒牛三寶粽》。年年熱銷上千顆的《?牛》青花椒牛三寶粽禮盒、一次嚐盡各式鹹甜美味的《藍夏》禮盒,主廚使用五代傳承的獨門秘醬滷製澳洲牛筋、牛腩與牛肚,再拌入現炒北港花生、客家酸菜、栗子,結合青花椒的鮮麻香氣提升味蕾檔次。

全台獨家,裕元花園酒店還有僑鄉南洋甜粽與雪裡紅清香粽二款組成的《青雨》禮盒。5月19日前預購端午禮盒早鳥優惠八折,贈限量設計湛藍丹寧保冷袋乙只,線上商城再享宅配免運。

《豪野鴨香寶粽》,挑選宜蘭豪野鴨,將整隻鴨精修至黃金比例的豪野鴨胸,以多層醃製再煙燻切厚片處理,迷人的濃郁鴨香令人垂涎。《松阪豬菌菇粽》,嚴選屏東在地頂級黃金六兩松阪豬,肉質甜美不膩、瘦肉不柴且嫩中帶脆,吃起來富有嚼勁,讓老饕享受如皇室般的奢華口感。

素食與健康主義者,推薦全素《雪裡紅清香粽》,特選寒冬採收醃漬、最為脆口清甜的雪裡紅,搭配厚實花菇、枸杞、綠竹筍與長白糯米等嚴選食材,整體口感清新、香氣宜人。

以及奶素的《僑鄉南洋甜粽》,這款以南洋風味主打的創意甜粽,巧妙運用荔枝果泥、芋頭與台灣地瓜的自然甜香,交織出口感綿密潤口且天然健康的美味。

裕元花園酒店行銷傳播部經理杜岳修表示,綜觀節慶伴手禮市場,眾多消費者購買粽子的主要目的就是為了送禮,其次才是自用與家人共享,因此粽子的禮品屬性越發顯著。以飯店業來說,更是朝向精緻、中高端的節慶伴手禮面向發展,以產品創新與豪華感做為特色賣點。