南市國產精品咖啡評鑑 揭曉
【記者李嘉祥/台南報導】 2025/05/15

▲南市農業局專委吳俊傑、評鑑主審陳婉甄及東山區農會總幹事余淑琴公布今年「國產精品咖啡評鑑」獲獎莊園主與肯定農友用心。(記者李嘉祥攝)
為行銷在地咖啡產業及與國際級精品咖啡接軌,臺南市政府農業局與東山區農會自一零二年起舉辦「臺南市國產精品咖啡評鑑」,今年成績昨(十四)日揭曉,大鋤花間咖啡生態農場、金蓉咖啡莊園、十萬咖啡等六支榮獲特等獎,其中大鋤花間四支全數入列,且其中一支取得最高八十六點三九分,成為最大贏家。

市長黃偉哲表示,評鑑八十四分以上精品級咖啡生豆將薦送美國咖啡品質協會(CQI)爭取國際權威的精品級認證,臺南市自一零二年起參加國際級評鑑,協助薦送的生豆累計至去年已有四十七支獲得國際級認證。

評鑑主審陳婉甄說,南市國產精品咖啡評鑑是台灣第一個使用「Q」國際認證系統的評鑑賽事,今年有十九支咖啡生豆參加,全數都在八十分以上,其中八十五分以上特等獎六支、八十四至八十四點九分頭等獎七支、八十三至八十三點九分金質獎二支,各項指標均已達到世界級水準。

農業局長李芳林指出,市府與農政單位及農會輔導咖啡農友種植與後製技術,透過評鑑良性競爭提高品質,今年參賽豆種有水洗、蜜處理與日曬等,顯示臺南咖啡豐富風味與栽培技術,十八日將舉辦生豆媒合會及評鑑頒獎典禮,提供八十分以上精品級咖啡生豆讓眾人品測,增加農民收益及拓展通路。

東山農會總幹事余淑琴說,東山為南市主要咖啡產區,栽植面積約五十四公頃,產量約六十公噸,今年評鑑由臺灣咖啡研究室老師擔任評審,其中包括來自日本的客座評審,以SCA國際標準進行杯測,透過評鑑促進咖啡農相互砥勵成長。