新北四代蜂场 逐花而居只为产好蜜
【记者王志诚、周贞伶/新北报导】 2025/05/19

▲新北市「昌辉养蜂场」至今已传承四代。(图:新北市农业局提供)
为响应世界蜜蜂日,新北市「昌辉养蜂场」至今已传承四代,现由父亲程重赞与儿子程英哲携手经营,全家齐心投入养蜂事业,生产高品质蜂蜜,更屡获全国蜂蜜评鉴头等奖肯定,用一滴滴蜂蜜传承四代人的用心与坚持。夏天将至,新北市农业局邀请民众来品新北好蜜。

新北市农业局长谌锡辉十九日表示,每滴蜂蜜都是蜂农心力的结晶,尤其在极端气候挑战下,蜂农仍不断精进技术,提升品质,新北蜂农近五年在全国评鉴已斩获六个特等奖与二十四个头等奖。市府持续透过养蜂产销班积极推动国产蜂蜜标章及产销履历验证,并协助蜂农上架电商平台,提升品牌的能见度及市场竞争力,也呼吁消费者选购蜂蜜时,认明具有标章的产品,不仅买得安心,也支持在地养蜂产业永续发展。

现年七十岁的程重赞,自幼便随著祖父与父亲逐花而居,养蜂资历已逾一甲子。程重赞回忆早年情景说∶「那时候交通不方便,我们靠脚踏车搬运蜂箱,全靠人力,晚上甚至睡在树下。花开在哪里,我们就往哪里去。」

程重赞指出,养蜂不仅单靠技术,更需要耐心与细心,把蜜蜂当家人般照顾,从培育蜂王、养蜂到采蜜,每个环节都要亲力亲为,才能酿出好蜜,选购蜂蜜时认明具「国产蜂产品证明标章」的产品,不仅保障品质,更是对在地蜂农的最大支持。

儿子程英哲是第四代养蜂人,从事养蜂已有十馀年。程英哲常笑说,「我养蜂,蜂也养我。」,凭著父亲程重赞传承经验,及自身对气候与花况的用心观察,灵活调整饲养策略,随著花期迁徙,足迹遍及新北、桃园、台南等地。为了能在春季远征三百公里至南部收获优质的龙眼蜜及荔枝蜜,在蜜源匮乏的冬季悉心照料蜂群,为春天的丰收做足准备。

新北市致力营造农民、产业及自然环境共好的农业生产环境,持续辅导农民创造多元通路。新北市蜂蜜种类多样,除了常见的龙眼、荔枝外,还有百花蜂蜜、红淡比蜜及鸭脚木蜜,在家就可以轻松品味四季。