在这百花齐放的春日，台北远东香格里拉甜点团队从繁花似锦的春日景致汲取灵感，将粉嫩的樱花、优雅的玫瑰、清新的茉莉、浪漫的薰衣草等，巧思设计十二道精致茶点，即日起至4月28日，每个周末於38楼的马可波罗酒廊推出「春日花漾下午茶」。大厅茶轩同步绽放「春恋繁花下午茶」。无论是在高空酒廊俯瞰城市美景，尽享微醺午後，还是在大厅茶轩一边品尝茶点一边欣赏现场音乐，都能在这花香四溢的精致午茶中，感受美好缤纷的春日时光。

主厨推荐创意茶点腌渍鲑鱼柠檬菊花塔，这款春意满满的咸点，用糖、盐及新鲜香草，再滴上些许柠檬汁和橄榄油调味，腌渍鲑鱼约8小时，锁住其鲜美。再搭配层层叠起的洋葱碎、酸豆，带来丰富的口感与海洋风味。而料理亮点是透过分子料理技术，将柠檬菊花酸甜酱转化成逼真的鲑鱼卵，在口中爆发出柠檬的清新与菊花的淡雅香气。再以青豆仁和红苋苗作为画龙点睛之笔，增添缤纷春日色彩，更为此茶点带来爽脆与清新口感。