好丘《柑几杯贝果》 可吃的精酿啤酒
【记者刘小玲/台北报导】 2024/04/14

▲好丘与啤酒头酿造打造出「柑几杯贝果」及「好搭精酿啤酒」。
贝果X啤酒「好搭」!台湾贝果品牌好丘Good Cho s首次携手台湾在地精酿品牌「啤酒头酿造」,将「资源再生」、「零浪费」的概念转化为具象的产品,结合双方职人所长,打造出可以吃的精酿啤酒《柑几杯贝果》以及一款可以喝的贝果《好搭精酿啤酒》,并自即日起上架开卖。

好丘贝果主厨以精酿啤酒独有的果香风味为灵感,在Q弹的贝果体中加入具有丰富麦芽香气的啤酒粕,佐以好丘贝果独家技法,结合凤梨、柑橘、草莓的天然果香,打造出前所未有的《柑几杯贝果》,一口咬下丰富的果香与麦芽香气同时并发,就像品饮一杯有层次又美味的精酿啤酒。

《好搭精酿啤酒》则是以好丘贝果丰富清爽的麦香为灵感,在酿造的过程中,大量投入好丘贝果并连同草莓、金桔、凤梨一起酿造,入口就会於舌尖上品尝到草莓与凤梨带来的香甜,渐次能感受到柑橘香气,每一口都能喝到麦香与果香堆叠出酸、甜、苦的多层次变化,贝果更让啤酒带有清爽的麦香,赋予了层次更丰富的口感。

另外,好丘团队,更将《柑几杯贝果》打造出全新口味的《柑几杯鸡胸贝果堡》,以酸甜滑顺橙酱,搭配鸡胸肉,夹在《柑几杯贝果》中,可品尝到酸甜爽口的好滋味,搭配《好搭精酿啤酒》,幸福感爆表。

(警语∶饮酒过量有碍健康)