烏龍麵控有福了！正宗日本關西烏龍麵正式導入國內市場；百年「丸莊醬油」及「麻膳堂」繼聯手經營以關西流派、由生到熟全程火烤炙烤入魂的小倉屋鰻魚專賣聞名後，再度攜手擁有30年以上廚藝經驗、曾在京都知名烏龍麵專賣習藝的主廚田中修司，在新美食秘境春大直1樓推出全新日系餐飲品牌「切麥狐狸 烏龍麵專賣」，有別於台灣消費者耳熟能詳的讚岐烏龍麵，以京都流風味跟饕客見面，並一口氣推出六款烏龍麵品項之外，同時嚴選當令季節食材設計三品及五品兩款精緻單品，另如特製牛舌、御佃關東煮、玉子燒等極具日式風味逸品也同步供應。即日起至30日點任一款烏龍麵加碼贈送三品。

「切麥狐狸 烏龍麵專賣」以麵條、高湯及醬汁三大法寶打造出好吃三大核心元素；特製長扁及微波浪烏龍麵條，採用日清麵粉，結合主廚田中修司特調水鹽比例，並改以長扁形製成，且呈現微波浪幅度的麵體，更容易吸附湯汁及入味，食用的過程中較具多層次口感與嚼勁，唇齒間更玩味。

靈魂角色高湯湯底更是獨樹一格，除加入柴魚、昆布等日式湯品基本元素外，還採用來自京都正宗上乘湯料，加入宗田鰹魚以特殊工法製成宗田節熬製高湯，具獨特煙燻香氣，日式頂級料亭風味瀰漫。