清明节慎终追远、祭祖扫墓的重要节日，为使民众安心食用应景祭祀食品，新北卫生局抽验年糕及糖果等祭祀食品、糕__产品、润饼皮、花生粉、豆制品等是否符合相关食安，共抽验九十五件应景食品，共计五件不合格，违规产品已命其下架回收。

新北卫生局副局长林美娜说明，抽验中有五件违规食品，其中三件为「豆干」、「黑豆干」及「素鸡」等豆干制品，检出防腐剂「苯甲酸」或杀菌剂「过氧化氢」不符食品添加物使用范围及限量标准，涉违反《食品安全卫生管理法》第十八条规定，可依同法第四十七条处分新台币三万元以上至三百万元以下罚锾。另外二件包含「美国青苹果」检出农药残留杀虫剂「Propoxur 安丹 0.02ppm（标准0.01ppm）」及「香菜」检出农药残留杀草剂「Linuron理有龙0.35ppm（标准不得检出）」，上述二件食品涉违反《食品安全卫生管理法》第十五条第一项第五款规定，可依同法第四十四条处新台币六万元以上二亿元以下罚锾。

林美娜指出，违规食品添加物防腐剂「苯甲酸」依法可添加於豆干等食品，以抑制微生物生长，但用量不得超过0.6g/kg，人体虽可由尿液排出，但如摄入高剂量苯甲酸可能会有胃痛、反胃或呕吐等症状；「过氧化氢」作为杀菌剂，虽可用於豆干，但因具肠胃道刺激性，因此在最终产品中不得残留，若食用高剂量过氧化氢可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。另外，农药超标杀虫剂「安丹（Propoxur）」对哺乳动物毒性低，人体可由尿液及粪便排出；杀草剂「理有龙（Linuron）」可透过皮肤及黏膜造成健康危害。

食品药物管理科长杨舒秦呼吁业者，应选择信誉优良供应商，索取进货凭证或检验合格证明，且使用食品添加物时亦应遵守食品添加物使用范围及限量暨规格标准之规定；提醒民众选购食品应选择有良好信誉商家产品，蔬果食用前应确实清洗。