臺南市議員林燕祝19日於定期會中質詢營養午餐品質，指南市校園營養午餐自辦率93.6全國第一，但校方對食材挑選品質卻無嚴格要求，放任不肖廠商濫竽充數，將劣質爛菜送至學校中央廚房做成營養午餐，且受害的還不只一間學校，要求市長黃偉哲盡快與學校家長和老師見面；對於議員質詢學校食材品質及會長資格，教育局強調市府訂有明確的食材驗收及退貨指標，不容許品質欠佳食材進入學校午餐。

林燕祝表示，近日陸續接到不同學校的家長投訴，孩子在學校營養午餐都吃不飽，上學時需額外幫孩子帶茶葉蛋給孩子止飢，經了解發現，學校的蔬菜供應廠商多次將劣質蔬菜送至學校廚房，廚工挑除爛掉的蔬菜後，剩餘可食用的部分不多，給孩童食用的午餐量就減少，從圖片中就能明顯看到腐爛的茄子、黑心花椰菜、絲瓜發霉、長豆氧化等現象。

林燕祝說，受害學校不止一間，但廚工與行政人員卻不敢反應，因得標的三家供應廠商擔任國小的家長會長，並介入學校召開的廚工會議，質疑故意刁難廠商，要求教育局對廚工、食材問題應深入瞭解，不定期隨機抽查蔬菜的供應廠商，並要求政風處主動查明驗收人員有無落實作業、盡快補足廚工人力，替學童的營養午餐健康與食品安全做把關。

對此教育局回覆表示，議員所呈現照片已知有的是驗收退貨拍照存證照片，並未提供學生食用，為確保午餐品質，午餐食材採購、驗收、製備、配膳等皆訂有明確的標準化作業流程，如果有學校食材驗收不確實會追究責任，該案有關採購驗收是否有違法行為，政風單位已介入調查，如有違法也會依規定究責。

教育局也說明家長會屬自治團體，非學校行政組織一環，去年已請校方妥適處理家長會長的適任問題，協助輔導家長會正常運作，據悉該會長近日已自動請辭，另為避免未來有類此情事發生，教育局也於近日將完成家長會設置辦法修訂程序，增訂擔任家長會長的消極條件限制，預定4月底發布，將成為全國第一個排黑條款，以避免對學校師生的負面影響，並提高學校家長會長公共形象與楷模示範的影響力，以符應各界對學校家長會長有更高道德標準的期待。