最強營養午餐在台中，大享食育協會舉辦的2024第七屆台灣學校午餐大賽，清海國中結合清水農產入菜奪冠，菜色有元氣香Q米糕、如意彩絲、雙薯搖滾蛋沙拉、鮮菇莧菜、結頭魚丸湯、葡萄、保久乳等。另南屯國小也拿下季軍、國際評審獎及里仁蔬食真味獎，再次展現出台中市學校午餐廚房工作人員的優秀廚藝。

（見圖）清海國中榮獲食育教學卓越獎及創新交流獎

教育局長蔣偉民表示，這次午餐大賽以「午蔬午營」為主題，契合台中市學校午餐所推動的每週蔬食日政策；另市府也持續推動「營養午餐5元加碼政策」，鼓勵學校午餐使用在地食材、有機蔬菜，要求各校每週至少應有1道有機蔬果、1次在地蔬果或生鮮農漁產品為午餐食材，今年亦配合中央積極推動學校午餐12項短期葉菜類使用有機或產銷履歷農產品，盼讓師生吃的安全、吃的安心。

勇奪冠軍等3項大獎的清海國中營養師張妏儀指出，此次菜單結合清水特色小吃火糕，推出元氣香Q米糕等除採用清水在地的有機白米搭配五穀米增加主食健康度外，並用豆乾和杏鮑菇取代油脂較多的豬肉，另在虱目魚丸湯中加入清水在地韭菜和結頭菜農產，以創意及具在地特色的小吃融入餐點中，能獲肯定，鼓勵學校午餐人員。

清海國中校長黃巧妮指出，得獎菜色之前已在學校烹調過，師生均十分喜愛，尤其是米糕是清水極富盛名的小吃，發現學生對米糕也極有認同感，這次參賽就以師生均引以為傲的在地特色出發，廚師與營養師搭配良好，完成色香味又營養的菜色能獲認同，校方十分欣慰。

獲季軍等獎的南屯國小營養師蕭姵庭表示，此次菜單設計為木系豆子飯、金黃層層南瓜蛋、火焰泡菜豆腐、水手胡麻菠菜、土根大將湯、葡萄，更以中醫的五行概念搭配食物色彩設計餐點，以黃色（南瓜）、紅色（泡菜）、綠色（菠菜、綠豆）、紫色（葡萄）等不同顏色，代表不同營養素，傳遞均衡飲食的概念，創意且營養的點子也獲肯定。