根据研究发现，台湾有将近五成的人有酒精不耐症，这些人在几杯黄汤下肚後，没多久就会出现脸红情形，更将加重未来罹病的机会。台湾酒精不耐症卫教协会陈哲宏教授参加台湾戒酒暨酒瘾防治中心与马偕纪念医院举办的「无酒生活·健康乐活」活动中表示，台湾人患有酒精不耐症，平均每二人就有一人！

陈哲宏教授指出，患有酒精不耐症的人，平均一杯啤酒下肚後十五分钟就会出现脸红、心跳加速等症状，酒精摄取量愈多，呕吐、头晕头痛、喝醉的机会也愈高。活动中同步向民众宣导酒精不耐症，以一个OK绷沾烈酒後黏在皮肤上，十五分钟後看是否皮肤变红，若有的话，七成以上是酒精不耐症。

肝脏中仰赖ALDH2代谢酒精产生的乙醛，相较於西方人，东南亚国家民众及台湾人的肝脏中较常缺乏ALDH2，导致酒精无法经由肝脏代谢，以致毛细血管产生充血，呈现脸红或皮肤泛红现象，也就是所谓的「酒精不耐症」，其中台湾人酒精不耐症的比例高达近五成，堪称全球比例最高的国家。

「不论有没有无酒精不耐症都不应喝酒」！戒酒暨酒瘾防治中心主任·马偕纪念医院精神医学部资深主治医师方俊凯表示，酒精和乙醛都是世界卫生组织明订的一级致癌物，目前已知二百多种疾病与喝酒有关，包括肝脏疾病、口腔癌及食道癌都被证实与喝酒直接相关。

卫福部去年底成立「台湾戒酒暨酒瘾防治中心」，由马偕纪念医院承接，半年多来累积服务约四百人次，转介就医八十二人，中心任务为宣导酒精危害，并持续关注饮酒对社会及家庭各层面所造成负担，成为台湾酒瘾防治工作的领头羊。

由台湾酒精不耐症卫教协会及台湾酒害防治协会自一○八年起发起五月九日为「台湾无酒日」运动，每年五月九日是提醒民众酒精对健康危害的严重性。