正修科大餐飲管理系老師謝仁宗參加「IKA奧林匹克廚藝競賽」大放光芒，從六十七國三千多位選手脫穎而出，以「武聖關公」及「孫悟空大鬧天宮」栩栩如生的造型麵包，一舉奪下「藝術麵包展示」雙金，校長龔瑞璋相當推崇謝仁宗傑出的表現，對於他的恆心和毅力深表肯定。(見圖)

正修科大今(十七)日說明，世界上歷史最悠久、規模最大的國際烹飪藝術比賽「IKA奧林匹克廚藝競賽」，自一九○○年以來每四年舉辦一次，是世界廚師協會所舉辦最頂尖、規模最大的A級世界比賽，今年進入第二十六屆，日前在德國司徒加特舉辦，共有來自世界各地六十七國三千多位選手競爭。

正修科大餐飲管理系老師謝仁宗在「IKA奧林匹克廚藝競賽」奪下二面金牌，參賽項目為「藝術麵包展示」，作品分別為「武聖關公」及「孫悟空大鬧天宮」，透過中國神話故事的呈現，讓外國友人對中國文化有所了解並產生興趣。

校長龔瑞璋在謝仁宗的獲獎記者會中表示，IKA奧林匹克廚藝競賽屬於一級國際賽，世界頂尖高手同台競技，謝老師能夠從眾多好手脫穎而出，一舉拿下雙金，實在不簡單。

謝仁宗指出，從構思、試做、修改到最後定裝完成，共花費近一年時間，藝術麵包製作的難度在於過程要一直反覆進烤箱烤焙，烤焙常會不斷變形膨脹，便要一直調整烤溫及時間，藝術類作品最難的地方在於人物，必須符合人體比例，製作過程更要精密量測肢體各部位尺寸，同時又要克服烤焙時的變形，持續不斷的試驗及重做。

謝仁宗強調，這次能獲雙金，首先要感謝學校的大力支持，還有行政同仁的幫忙，特別要感謝餐飲管理系主任王寶惜從百忙中停下手邊工作幫他做作品介紹翻譯，因國外參賽作品若沒有詳實介紹，國外裁判便無法理解作品所呈現的意境。